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“智慧零售与餐饮”一周看点

作者:智慧零售与餐饮 2017-08-14 精彩导读

01.天虹第一家无人便利店在深圳开业 天虹第一家无人便利店于8月8日开业,该店位于深圳市南山区中心路3019号天虹大...

01.天虹第一家无人便利店在深圳开业

天虹第一家无人便利店于8月8日开业,该店位于深圳市南山区中心路3019号天虹大厦西南角,面积12平方米。据悉,天虹无人便利店以会员专属形式运营,连接虹领巾 APP,采用RFID 射频识别、智能监控、云客服、在线支付等技术手段,通过快速收银、无感核验、实时连接等服务,有效提升智能化购物体验。其中在 RFID 射频识别技术方面与深圳市远望谷展开合作。天虹方面称,无人便利店是公司创新转型、适应行业智能化变革的重要尝试,是推进公司智慧零售发展的一部分。

 

02.麦当劳与中信及凯雷正式完成交割 “未来2.0”餐厅覆盖率提升到逾90%
8月8日,上海麦当劳正式宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已经顺利完成交割。新麦当劳中国宣布了中国内地“愿景2022”加速发展计划,提出了未来五年销售额年均增长率保持在两位数的目标。预计到2022年底,中国内地麦当劳餐厅将从2,500家增加至4,500家。届时,约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市,超过75%的餐厅将提供外送服务。“愿景2022”还提到“未来2.0”餐厅覆盖率提升到逾90%,为更多顾客提供数字化及人性化的用餐体验。
 
03.场景即流量:网易严选联合亚朵开酒店试验新零售
8月8日,网易严选和素以人文情怀著称的亚朵酒店合作,在杭州开设首家酒店。  

 

这次网易严选开酒店,其中一大亮点就是:把电商与场景相结合。酒店房间内植入了不少严选出品的商品,客人入住的时候,房间内的一切床品、摆设、服装等,可以体验之余,也能在线下单,结束旅途回到家后,就能收到在酒店体验过的一模一样的商品,又或者选择在酒店前台直接购买。“所见即可买”这意味着住客可以在享受严选酒店服务的同时,获得严选线上商城的产品上新信息。

 
04.世纪联华触电新零售 
“一个融合黑科技、美食娱乐、次世代购物于一体的,线下体验线上服务的体验式新零售实体店”,鲸选定位为面向年轻人的一站式消费综合业态。这家营业面积达2万平米的大卖场以精品馆的形式布局智能新科技、全球新鲜美食、潮人娱乐和精品居家等板块。

 

与盒马鲜生类似,鲸选未来店中的生鲜区和配套的餐饮区占整个门店相当大的比重。其引入了波士顿龙虾、澳洲龙虾、网易未央等生鲜品类,并提供现场的烹饪和就餐服务。海域殿、鲸寿司、丹麦烤肉、澳牛坊、新能量等餐饮档口独立以餐吧的形态出现,每个餐饮档口都留有就餐区,可以在高峰期容纳足够多的堂食人数。

 
05.沃尔玛推出App免排队结账服务
据国外媒体报道,零售巨头沃尔玛正在测试一项新服务,可以让消费者在店内不排队或不在收银台付款的情况下购买商品。沃尔玛推出了一款名叫“Scan & Go”的App,可以让消费者在超市里直接扫描想要购买商品的条形码,然后直接在智能手机上就可以付款。付款结束之后,只需要向超市工作人员出示手机上的电子收据即可。如果消费者没有智能手机,还可以使用沃尔玛提供的手持扫描仪。

 

当然,对于那些不想将信用卡信息和App绑定的消费者,依然可以先用App来扫描商品条形码,然后App会生成一份电子订单。结账的时候再向收银员出示电子订单的条形码,扫描之后付款即可。据悉,从本周开始,沃尔玛将扩大这项服务的范围,会有更多门店提供这种店内扫描付款服务,包括德克萨斯州、弗洛里达州、南达科他州、阿肯色州、乔治亚州以及肯塔基州等十多家沃尔玛门店在内。

 
06.苏宁进军无人店 首家店将于8月下旬开出
进入2017年,“无人零售”愈发火热。而拥有4000多家线下门店的苏宁,也即将开出首家无人店。苏宁首家无人店将在818发烧购物节之后开出,店铺主要形式为类似MUJI的集合店,具体选址位于南京玄武区徐庄软件园的苏宁总部,开业时间在8月18日至8月28日之间。

 

而在具体的消费场景上,当消费者进入这家无人店时,苏宁智能系统将通过人脸识别技术获取用户身份,购买商品以后,消费者也无需排队付款,出店时通过付款通道,中途也无需停顿,系统即可自动识别用户身份,随后通过苏宁金融实现交易付款,全程无感知购物。

 

未来,苏宁也将进行“大的更大”和“小的更小”方向布局。具体来说,苏宁的门店将变得更大,向苏宁广场看齐。而苏宁小店则更深入地深耕社区,更贴近居民生活。

 
07.小麦公社跨界打造智能便利店
8月10日现场消息,小麦公社与人工智能企业旷视科技(Face++)今日签署战略合作协议。未来小麦与旷视将结合各自优势推动人工智能、大数据、物联网等创新技术在便利店精准会员服务、智慧运营、智能物流、安防降损等多方面的深度开发与应用。

 

双方表示将动态探讨和开发针对智能便利店应用场景的新零售智能解决方案,其中第一阶段的合作重点包括:

在会员身份识别方面,进一步提升面部识别、“刷脸进门”等技术应用的稳定性和准确率,并在此基础上实现更丰富的功能应用;
在安防降损方面,充分结合旷视(Face++)的智能感知与AI技术及小麦的后台数据系统进一步优化从监控、预警、反馈到身份标识及追溯的整个闭环流程;

 

在会员服务及日常运营方面,双方将探索新一代监控技术和大数据分析、智能数据挖掘结合,实现高度精细化的人流数据分析、自动补货、货架监控,包括热区分析、动作分析、轨迹记录等前沿术,让人工智能深度参与会员定制化服务体系并提升日常运营效率及精准度。

目前小麦智能便利店已经是第三代店,将在今年9月开启小麦智能便利店第四代店。
 
08.京东年底前开300家3C线下体验店
8月9日下午,京东对外宣布,将在今年年底前,在全国范围开设超过300家3C的零售体验店。据称,200平米的京东之家通州万达店目前处于试营业状态,但开业仅一上午就涌进近2000人,热闹非凡。
 

 

京东之家门店安装有人脸识别系统,顾客刷脸就能成为会员。成为会员后,系统自动分析出你的喜好,实时推荐适合你的产品。手机、数码、电脑等3c产品,家电、图书统统都有,全部用电子价签显示价格,无需导购,你可以用手机扫描产品价签二维码,立马连线京东商城,APP,及时掌握产品信息和用户评价。选定之后,可以自己带走,也可以京东免费配送!成为会员后,还能从微信上自动扣除费用,无需钱包。按以往的经验,线下门店因为租金、人力等成本,货品价格肯定会比线上贵,但京东之家所有产品的价格与京东商城完全同步!

 
09.上品+首家互联网城市奥莱近日开业
上品作为一家专注折扣零售业态14年的实体商业,对未来商业的洞察都有自己的见解。搞清楚了零售最本质概念,上品+的出现便有了正确的方法指导和前景广阔的竞争力。奥莱的价格、购物中心的体验、互联网的便捷和互动性——消费者最喜欢的三个元素被融合在一起,实现了三种业态的集合。

 

 1、便捷:随时获取同步营销活动,随时随地购买商品,线上、线上同价。24小时无死角服务,在门店买的每一件商品都可以通过互联网退换货;在APP上买的商品,可以在任何一家门店退换货,随时随地可以找工作人员去解决所有的问题。 

 

2、好玩:顾客进店之后,拿APP可以参与玩AR游戏、抢红包、店内寻宝等互动游戏,让消费者嗨起来。

 

3、互动:成为顾客搭配、分享,形成互动传播的工具和平台。导购和顾客可以互动,比如聊天直播、24小时客服等方式,品牌互动、新货到店告知、以及商品信息咨询等。 利用互联网的技术,提供更多商品、更多娱乐体验、更便捷服务方式,实现消费者实体门店无法享受到的服务。

 
10.曼哈特软件帮助时尚品牌s.Oliver加快订单配送流程,同步网络及门店顾客体验 
如今的顾客不仅要求获得跨渠道的无缝购物体验,同时也希望他们的订单能在更短的时间内送达。全球标志性时尚品牌s.Oliver集团选择了曼哈特公司来满足顾客的此类服务期望,并助其开展全渠道增长战略的下一阶段计划。

 

 s.Oliver这家德国企业正逐步部署曼哈特的分布式订单管理与门店物流派送解决方案,以协调安排各订单配送,并针对顾客提取商品的方式,向顾客提供更多可靠、更便利的服务。同时,s.Oliver集团也将使用曼哈特软件来管理其电商与各门店分销渠道中的可分配库存。这一新举措将更好地利用自身品牌的整个供应链,改善产品的现货供应能力,为顾客提供更加满意的服务体验。此外,加快商品流通的能力将通过改善库存周期,减少因大量库存而被套牢的资金。

 
11.原百度副总裁曾良加入掌贝董事会,聚焦新零售大数据
据掌贝内部人士透露,原百度副总裁兼百度糯米总经理曾良已正式加入掌贝,出任独立董事及首席战略顾问。目标是零售新服务的大数据和智能营销平台,帮助实体店铺实现零售业和服务业的消费升级,掌贝旗下有“智慧店铺”和“聚引客”两大平台,前者帮助商户通过一站式的融合应用(支付、卡券、外卖、会员、商城等)沉淀顾客大数据,并基于顾客大数据为商户做老客的营销,实现店内顾客的自动化运营。后者则帮商户连接陌生潜在顾客,通过本地消费大数据精准营销完成新客引流。
 
12.来店一周年庆典活动在上海举办,赋能零售新起点
8月8日,来店一周年庆典活动在上海举办,行业协会、媒体、用户、投资人及合作伙伴等众多行业资深人士参加了本次活动。来店新的产品“店驰”APP品牌正式推出,寓意是帮助门店飞驰,就像电池一样是能量的载体,为店商赋能。当日来店和上海海鼎签订战略合作协议,通过双方产品的对接和互补,共同为小门店大连锁的零售企业提供更加完善的服务。来店创始人邱浩在会上向来宾汇报了一年来的思想和工作成果。来店的愿景是“让零售人牛起来”,找到万变中不变的那些东西。长期围绕“选址、选品、运营、定价”这4项核心能力开展业务。目前做完了拓店组件,月内发布运营组件,目前使用和试用的客户约50家。之后将加速推进销售。邱总感言,我们将一直秉承工匠精神——自尊,耐心而追求极致;极客精神——自信,创新而颠覆以往,立足于“客户价值”的本质,以完全开放的心态来构架产品与服务,对外将展开更加广泛的合作;对内人人都是产品经理,人人都是销售,HR对内只做一件事“留下好人”,而我们眼中的好人具有三感:“价值感”“归属感”“未来感”。这样的“好人”,都充满着战斗精神。来店一周年之际,获得了来自愿达资本千万级以上的投资,本轮融资将主要用于产品开发与布局,团队构建和市场拓展。
 
13.映美&微信联合推出“闪打电子发票”
为了满足用户与商户的需求,映美&微信进行深度合作,推出映美电子发票自助打印微信解决方案——“闪打电子发票”,通过映美云打印平台,构建基于微信卡包的打印生态系统,其操作非常简单,顾客无需安装APP、无需关注公众号或输入信息,只需3步即打:

 

第1步:用微信扫描映美电子发票云打印机机身二维码

第2步:在微信卡包中,选择一张或多张电子发票进行打印
第3步:通过打印机打印出电子发票纸质版

 

在用户至上的消费时代,提供简单快捷的自助发票打印服务,将会是商家口碑营销的新关键点,映美电子发票云打印机试用活动现正火热进行中,在广州、深圳、江门地区的商家已陆续加入。

 
 会议预告

长按图片识别二维码即可报名参会

 

核心议题

 

议题1:新零售的时代,怎样走出自己的变革之路会议

议题2:全渠道新消费场景与消费者体验

议题3:全渠道会员与粉丝数据化运营、精准营销解决方案
议题4:全渠道组织架构、数据运营与IT深度融合
议题5:移动端应用及数据分析的实战落地
议题6:线上线下库存统一管理,物流与供应链数字化解决方案
议题7:大数据、云计算与人工智能在全渠道零售各运营环节的应用

议题8:门店数字化、自助服务、虚拟货架、移动POS、AR等应用

议题9:聚合支付与数据运营解决方案     

 

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