零售

猩便利引领自助式消费革命,一场新零售战役已打响!

作者:智慧零售与餐饮 2017-08-22 精彩导读

沃顿商学院教授大卫贝尔写了一本关于零售的畅销书《Location Is Still Everything》。他说,线下零售,门店位置就是一切...

沃顿商学院教授大卫·贝尔写了一本关于零售的畅销书《Location Is Still Everything》。他说,线下零售,门店位置就是一切;线上零售,用户位置就是一切。

这里的位置,在线下是指实体距离,在线上是指入口或流量。今年关于新零售的讨论非常多,国内的阿里、京东、苏宁,美国的亚马逊、沃尔玛都在求新求变。围绕位置和流量,始终是争夺的要点。

最近以猩便利为代表的无人值守便利架大规模铺进上海、深圳等地的写字楼办公区内,让白领员工几步之内就可以拿货,扫码付费。实现了货物与顾客在线下与线上的“零距离”,将“位置”优势发挥到了极致。

猩便利代表的无现金、自助式、即时性消费趋势,是一场新的零售战役,这场战役已经打响,且前景看好。

一、 办公室秒变超市:自助式消费成为便利消费新趋势

无人值守便利架、自助橙汁机、智能快递柜、自助式摄影站、Mini健身房……我们身边的自助式消费越来越普遍,逐渐成为便利消费的新趋势。

那么,为什么会有自助式消费的大爆发?

我们知道,不管是新旧零售,始终围绕人、货、场景展开,所以我们可以从几个方面来分析原因:

1)即时性消费。

现在的职场主力以80后90后为主,他们是伴随着消费互联网、电商成长的一代人。他们重视时间价值,对速度要求越来越高,所以我们看到电商物流体系正在变得越来越快。从快递到速递,从两天缩短到一天、一个小时。人们渴求消费的欲望得到即时满足,只有自助式货架可以做到这一点,“所见即所得,即拿即走”。

2)碎片式消费。

在山姆·沃尔顿将沃尔玛推向鼎盛时期的美国,中产阶级家庭习惯周末驾车去大型超市集中采购,然后装满后备箱拉回家塞进冰箱。今天的中国职场年轻人喜欢碎片式消费,随时随地满足消费欲望,在办公室倒水的工夫也要拿包零食回座位上。如今流行“一人食”,独立自主,一人份快捷餐食,简单方便。

3)低人力成本和租金成本。

线下零售最大的成本是人力成本和场地租金。在上海、深圳等城市的写字楼,要开一家线下超市成本很高,人效和坪效都不划算。无人值守便利架可以大大降低人力成本和场地成本。

4)自助性和智能化互动。

80后90后是彰显个性的一代,也是电子设备、互联网、移动互联网的主力玩家。他们习惯人机交互,对无现金支付毫无障碍。自助式设备对他们而言,方便、快捷、彰显自主性,充满了乐趣。

正因为这些原因,我们看到,今年自助式消费成为了消费新趋势,无人值守便利架、自助橙汁机、智能快递柜、自助式摄影站加快布局,越来越多的资本投入到这些领域。

以猩便利为代表的无人值守便利架,直接将货架放置进了公司办公区,员工起身倒杯水的工夫就可以购买,满足了“即时化、自助化、碎片化”的消费趋势,避免了传统超市高人力成本、高租金的弊病。

可以说,无人值守便利架既是销售方式的变革,也是生活方式的变革。培养了一种全新的消费习惯,将办公室直接变成了高频消费场景,是对传统零售的一种颠覆和创新。

二、 猩便利“多快好省”,成本、效率和体验大幅提升

有零售行业专家曾提出“两个凡是”:

凡是不能成倍提升用户体验,不是好模式;

凡是不能成倍提高企业效率,不是好模式。

无人值守便利架大幅降低了人力成本、场地成本,提升了零售业的效率;将办公室变成高频消费场景,让员工随时随地无现金购买和取货,大大提升了消费体验,刺激和释放了员工在办公室的消费欲望,无疑是一个好模式。

在高端写字楼、科技园区,无人值守便利架为众多白领用户提供距离最近、最便捷的服务,免去了传统门店的排队收银环节,极大提升了用户的购物体验。猩便利作为行业的引领者,可圈可点。

猩便利是一家专注于新零售领域的创新型科技公司,成立于2017年6月。虽然成立时间不长,但发展迅速,在上海、广州、深圳等多个城市都有布局。

目前无人值守便利架的玩家有十余家。相比领蛙、零食e家、七只考拉等,猩便利在成本、效率和体验方面做得更好:

1)需求定制。

谁能根据用户购买习惯不断调整产品类别,同时可以向产品制造上游企业提供消费数据信息,引导产品生产的优化升级,谁就是市场的主角。猩便利打造的“千架千面”的产品服务,可以根据大数据,实现差异化选品和配送,专治喜新厌旧、口味挑剔的白领。

2)及时更新。

尽管目前市场上有十余个类似玩家,但只有猩便利敢标榜自己是“日补货周上新”。由于货架小,SKU少,猩便利根据地域和办公空间不同来定制货品,并且在选品、采购、物流配送上做到日补货周上新。

3)高效的供应链。

供应链在零售领域占有绝对的优势。供应链体系的完整,运营的高效,管理的智能直接决定了市场的核心竞争力。而在猩便利的供应链体系包括有食品流通资质和冷链的自有仓库,网络化管理和日补货的自营配送体系,同时整合全国一级代理商,直通厂家。对接入驻企业的商业拓展和上门安装团队,一级设备和临保商品回收的定期运维工作。

4)安装激励政策。

大部分无人值守便利架采用免费入驻或协议利益分成的模式,相当于把企业福利工作外包化,减少HR和行政的工作精力,省去公司采购费用。据了解,近期猩便利推出了免费申请安装,还送200元现金奖励的政策。

以上四点的结果就是“多快好省”——千架千面,让顾客有更多选择;日补货周上新,以及高效的供应链,保证了产品更新迭代快;与全国一级代理商的合作,直通厂家,以及大数据反馈系统,保证了产品越来越好,让顾客感觉“正是我想要的”;而对企业的现金奖励,免费安装,无疑让企业省钱、省心、省力。

而以这种全新行业标准来看,现有的玩家70%-80%很快要被淘汰。目前来看,绝大部分玩家还只是具备了“BD”的能力,这个连接着即时消费、场景消费、互联网、物联网等众多核心要素的行业绝对不能仅靠一个所谓销售铁军的能力就能玩好的行业,只有具有多样化的团队配合与协作才能在市场中确立优势。

三、资本大风来临,谁能成为无人值守便利架王者?

资本无疑正在涌向新零售,而自助式消费、无人超市又是其中的大风口。

有人把无人值守便利架与共享单车做类比。两者确实有相似之处:都是高频消费,都是刚需,都需要发挥规模效应,都可以积累用户大数据,都受到了资本的青睐。

就未来的发展,我认为无人值守便利架有三大想象空间:

1)入口价值。

无人值守便利架具有高频次、零距离、强场景的特点。公司小白一天买几次很正常,频率很高;将办公室直接变成超市,这是将货与人实现了零距离,Location Is Still Everything,这话非常有道理。无人值守便利架将像共享单车一样成为强入口,未来可以嫁接其他品牌和服务。

2)大数据。

高频消费和强入口,必然累积大数据。新零售的核心就是以用户体验为中心,以大数据为驱动的泛零售业态。无人值守便利架打通了线上与线下,可以记录和追踪不同区域、行业、公司员工的消费倾向与习惯,反过来引导生产商按需定制,个性化生产。

3)盈利。

无人值守便利架的商业模式很清晰,只要控制好成本就可以实现盈利。有两块成本很关键,一是损耗成本,比如偷窃,损坏;二是供应链配送和运营成本。这两块如果控制得好,盈利没问题。

那么,谁能成为无人值守便利架王者?

我认为同样要看三点:一团队,二资本,三速度。

在这三个方面,猩便利有绝对优势。以注册资本5000万入局,CEO司江华此前一直担任美团点评休闲娱乐事业部总经理,曾任职于阿里巴巴,运营经验丰富;团队里既有深耕零售行业二十余年的干将,也有来自于一线互联网公司的核心技术团队;猩便利布局迅速,正以超过100%的速度扩张,已入驻阿里、强生、中国平安、美团点评、滴滴、分众传媒等知名企业,占领市场第一份额。

沃顿商学院教授大卫·贝尔曾说,“今天是零售2.0时代,也就是线上线下结合的时代,在这个时代,Location Is Still Everything。”将位置优势发挥到极致的无人值守便利架,显然有着远大的发展前景。
 



1.如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们修改或删除相关文章。

2.凡来源为智慧零售与餐饮的内容,其版权均属北京树诚文化传媒有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表智慧零售与餐饮对观点赞同或支持。

同类文章
  • 同战疫情 共度难关  -- 容易网

    同战疫情 共度难关 -- 容易网

  • AI在零售(餐饮)领域的功能渗

    AI在零售(餐饮)领域的功能渗

  • 钱大妈D轮10亿元融资背后的独

    钱大妈D轮10亿元融资背后的独

  • 居然之家正式登陆A股;亚马逊

    居然之家正式登陆A股;亚马逊