零售

最新消息!2018“新零售大战”又要升级了...

作者:智慧零售与餐饮 2018-04-11 精彩导读

“新零售大战”不断升级,实体商业都有啥新零售尝试?2018年新零售发展走向如何?...

国家商务部近日发布的数据显示,商务部重点监测的2700家典型实体零售企业2017年销售额同比增长4.6%,增速较2016年同期加快3个百分点。与此同时,2017年我国网上零售额突破7.2万亿元,同比增长32.2%,连续6年增速下滑的局面终“破冰”。

 

得益于国家政策的支持、社会资本的参与、现代市场的培育以及国内强劲消费的拉动,线上线下从过去的“冰火两重天”转向“齐头并进”,“新零售”正呈燎原之势,席卷全国实体商业。

 

 

 

 

 

1

 

“新零售”

奏响实体商业发展最强音

 

 

▌ 2017年,商务部首次将“新零售”写入政府报告

 

2017年7月3日,商务部发布《中国零售行业发展报告(2016/2017)》,首次将天猫新零售作为线上线下融合的典型代表写入政府报告;

 

9月11日,商务部流通产业促进中心发布《走进零售新时代——深度解读新零售》报告,这也是国家部委首次对“新零售”进行调研和发布专题报告;

 

9月30日,商务部官网发布“砥砺奋进的五年”成就报告,充分肯定我国“线上线下融合发展”的新零售理念,并引用天猫新零售“人货场”重构理论。

 

 

国家商务部对“新零售”的重视、肯定和研究,从侧面反映出,“新零售”正成为引领中国零售业创新升级的一股关键力量,对零售业持续健康发展具有重要意义。

 

 

▌ 巨头纷纷打出“新零售”、“智慧零售”、“无界零售”旗号,加码线下商业

 

■ 阿里巴巴

 

通过自营、入股、联姻等多种方式,打造“新零售帝国”:新零售业态有盒马鲜生,百货有银泰、百联,商超有三江购物、大润发、联华世纪、新华都、高鑫零售,还有战略盟友苏宁。

 

2017年投资金额逾776亿元,关联的线下商超门店近8000家。2018年,以54.53亿元投资居然之家,持股15%。

 

 

■ 腾讯

 

2017年,入股永辉超市,对标阿里的高鑫零售;战略投资超级物种,对标阿里的盒马鲜生;投资每日优鲜,入局无人货架领域。

 

2018年,投资海澜之家;与家乐福、步步高达成战略合作协议;联合京东、苏宁、融创投资340亿入股万达商业,收购14%股份。

 

 

■ 京东

 

2017年正式确立“无界零售”战略,代表着场景无限、货物无边、人企无间。

 

2018年,京东宣布首家“无界零售”线下店将落户上海自贸区;联合100多家老字号品牌成立“中华老字号互联网无界零售联盟”;首家7Fresh生鲜超市开业,对战阿里的盒马鲜生。

 

 

■ 苏宁

 

2017年底,宣布启动“智慧零售”大开发战略,计划未来3年将苏宁互联网门店拓展到2万家左右、2000多万㎡,涵盖苏鲜生、无人店等不同业态;

 

结盟万达、恒大、融创,与线下商业地产、住宅地产商深度合作,加速智慧门店落地。

 

 

■ 小米

 

截至目前,小米之家在全国已突破300家门店,主要布局一二线城市,计划三年内开1000家,目标是单店营收1亿元。目前,小米之家坪效已达26万元/㎡/月,位居世界第二,仅次于Apple。

 

 

 

▌ “新物种”大爆发,新零售业态成线下商业最红炸子鸡

 

2017被誉为“新零售元年”。“新物种”大爆发,从“四不像”超市,到无人便利店、办公室无人货架……新零售,从马云口中的一个“概念”,摇身变成人人都能看得见摸得着的、与自己息息相关的真实存在。

 

■ 新零售超市

 

生鲜产品具有高频、刚需特点,市场空间大,重构空间及价值巨大,堪称新零售的最佳试验田。巨头们通过互联网、数据及技术的赋能,生鲜+餐饮+商品零售+外卖+O2O的组合模式,提升零售效率,升级购物体验,彻底重构生鲜的人、货、场。

 

 

■ 无人店

 

具有建设快速、成本低、布点范围选择大的特点;涉及到扫码开门、人脸识别、防盗监控、远程客服、智能收银等物联网前沿技术,其诞生改变了城市人的生活方式,吸引众多资金追捧。

 

据公开数据统计,2017年无人便利店企业融资金额达31亿元人民币。

 

缤果盒子;居然之家的EAT BOX;简24;天虹的well go;苏宁的Biu店;阿里巴巴的淘咖啡 

 

■ 无人货架

 

具有成本低、门槛低、易于复制的特点。据公开数据统计,2017下半年以来无人货架企业累计融资接近35亿元。随着竞争加剧,无人货架步入“洗牌期”,逐渐向技术门槛更高、购物场景更广泛的智能柜方向转型。

 

每日优鲜便利go;京东到家go;果小美;饿了么;美的的小卖柜;小e微店

 

 

▌ 新零售,成为线上线下品牌的共同出路

 

新零售,为遇冷的实体零售带来了全新转机,也扭转了线上零售增速放缓的态势。近年来,面临“千店一面”的同质化竞争、网络零售的消费分流、消费需求深刻变化等不利形势,实体零售出现大规模“倒闭潮”。

 

实体企业逐渐意识到:真正的威胁并非来自线上的竞争对手,而是自己不思进取、固步自封,只有积极拥抱新技术、主动转型升级,才能获得发展

 

2017年,600余家中华老字号品牌加入天猫新零售,在专属频道、数据和技术赋能下,部分品牌年销量增长超过80%;阿玛尼美妆、意大利时尚品牌TOD’S、HOGAN等国际大牌也纷纷进驻天猫。

 

 

与此同时,经历高速发展的纯电商品牌“红利见底”,发展瓶颈也日益显现,进入平稳增长的成熟阶段。品牌竞争从增量扩张转入存量开发,越来越多品牌回归线下,寻求新的增长点。

 

 

随着经济水平的不断提高、中产阶级的崛起,纯实体或纯电商都将无法完全满足消费者日益升级的需求,只有将线上线下融合的“新零售”才能立足——线上提供便捷的信息获取和支付方式,同时采集消费者行为数据、将数据转化为消费者洞察资料;线下负责场景化消费的实地体验,并提供新的获客渠道。

 

 

 

 

2

 

实体商业新零售创新玩法大解密

 

 

政府给予肯定、巨头加码、“新物种”爆发、线上线下加速融合……种种迹象表明:新零售趋势不可逆转!

 

2017年以来,“新零售”领域都出现了哪些脑洞大开的创新玩法?除了打通全渠道、“所见即所得”这些惯常“套路”外,实体商业还有啥新零售尝试?

 

 

01
 
 重构门店空间,挖掘全新体验场景

 

 

KK馆

 

KK馆(kkguan.com)是一个全渠道销售的进口品集合店。通过重构人货场,提高效率,达到商品高贵价格不贵,提供有温度的生活方式。

 

  • :标准化管理、不打扰服务;

  • :空间极简,按色系陈列;

  • :完整的供应链体系,无品牌溢价,后台数据货品智能分析。

 

 

KK馆凭借高效的运营体系,极致的体验,以及强大的供应链体系,在这次消费升级中快速崛起,成为全新品类进口品集合店的领导品牌,并得到深创投,璀璨资本,经纬中国等一线创投机构的青睐,目前已在华南,华东等一二线城市开设 40余家直营店,今年计划全国拓展200家

 

KK馆所倡导的新零售理念,不是简单的线上线下联合,而是通过对全产业链的重构,强化供应链,提升效率,改善体验。回归零售本质“人-货-场”的重构。加上对数字化工具的强化使用,为实现高效率重体验的零售模式,让KK馆成为高人气的代表之一。

 

 

 

 

妍丽


 

2017年12月,妍丽全国首家明星旗舰店于沈阳万象城开幕,面积近400㎡,全方位立体LED巨幕使整个门店充满视觉冲击力,分为T台展示、护肤品类、香氛品类、洗护体验、彩妆、顾客休憩、面膜、私密美丽空间等主题区域,集“美学、艺术、人文、时尚、体验、展陈”于一体。

 

其中,舞台感十足的试妆空间为消费者提供定制化的专业美妆服务;顾客休憩区让人们可在此分享美妆心得;私密美丽空间拥有50个席位,是专属于妍丽妍值社社员的沙龙区。

 

 

 

 

YO!HO


 

YO!HO是中国潮流领域最大聚集阵地,旗下电商平台拥有1500万用户,年销售额超过20亿元人民币。首个实体店YOHO!STORE于2017年9月在南京开幕,占地面积约5000㎡。

 

 

 

YOHO!STORE围绕年轻消费者的生活方式,除了销售潮流货品,还涵盖潮流个性服务,例如咖啡、绿植、画廊、造型、球鞋清洗、T恤定制等,在零售以外创造新的盈利点;

 

设有展示空间、Live House、潮流教室等,计划每年举办超过200场活动,包括滑板大赛、创意市集、涂鸦、潮流课堂、艺术展览、音乐表演等丰富形式,多角度展现跨界潮流文化,聚集所有热衷潮酷生活方式的年轻人,打造成一个忠诚度高、消费粘性强的潮流社区,改变了服饰实体店只具备单纯售卖功能、体验感不足的现状。

 

 

 

 

孩子王


 

孩子王2017年推出的G6智慧门店,一大特色是基于大数据精选货品,节约30%的货架,留出更多互动空间,带来逛主题乐园般的体验。例如:

 

  • 运用陪伴类机器人、安抚类产品、益智类产品、儿童通讯等近30种智能商品打造的智能科技体验互动区

 

  • 益智类玩具、户外运动类玩具、模型类玩具等供孩子们体验的孩子探索体验专区

 

  • 为孩子、亲子提供展示平台服装T型秀台

 

  • 设有母婴室、母婴教室、VIP区、妈妈厨房的育儿服务中心,会员可以在这里学习辅食制作、与育儿顾问进行育儿经验的深度交流。

 

 

新零售时代下,实体店体验功能大于销售功能。实现流量变现、提升消费者粘性的关键在于,是否能提供深层次、触达人心的体验,例如社交文化体验、个性化服务体验等。

 

 

02
 
 引入“黑科技”,带来前所未有的新奇体验

 

 

AR/VR体验


 

优衣库数字体验馆:可查看当季主力新品的消息、关于面料工艺的解读、搭配的推荐,还有会员优惠讯息;已在国内600多家门店上线。

 

 

 

星巴克臻选烘焙工坊:通过AR“扫视”四周,便可展开一场“沉浸式咖啡文化体验之旅”。工坊内有十景,打卡指定景点,即可获得虚拟徽章,并解锁工坊定制款拍照工具,以徽章点缀工坊精彩瞬间,并在社交媒体与亲友分享。

 

 

 

百安居B&T home:输入小区信息,选择心仪的装修风格,带上VR眼镜提前看到装修效果。

 

 

 

微笑打折:武汉汉街良品生活馆:在55寸落地智能魔镜面前,消费者只要打开手机淘宝或天猫app的二维码,靠近智能硬件的扫描区域,即可跳转到折扣页面,不但能自动识别会员身份,还为能收获优惠券。如果“微笑值”被系统认定为“10分”,还能获得“免费吃一年”的超级大奖。

 

 

 

天猫无人超市:推出了类似微笑打折的“Happy购”服务,运用了行为轨迹分析、情绪识别以及眼球追踪技术,当消费者凝视某件商品的时候,系统会及时捕捉他们的表情,分析消费者对某件商品的喜好程度,给予不同的优惠折扣。

 

 

 

导购机器人:俄罗斯连锁超市Lenta的客户服务机器人Promobot具备推销、指导和顾问功能,可在超市里自动穿梭,告知消费者促销折扣信息、回答消费者问题,提高效率和服务水平。

 

 

 

 

人脸识别+智慧试衣


 

JACK&JONES 人脸智慧时尚店:顾客进入人脸智慧时尚店后,可在智慧试衣间屏幕前进行“刷脸”,通过专属小程序注册成为人脸识别会员,还会收到优惠券。

 

智慧试衣间,会为顾客提供专属的SKU推荐。获得推荐的顾客,可以浏览多款不同的服饰搭配,直接与店内导购联系试穿。在购买时,还可以直接刷脸识别会员进行免密支付。

 

 

 

今年天猫春夏新风尚活动秀出的“虚拟试衣”黑科技:3月24~26日,天猫联合Burberry、玛丝菲尔、歌力思、七匹狼等八大服装品牌,在虹桥艺术中心开出2018首家服饰智慧快闪店。

 

原来只能展示100款服装的空间,现在能够“陈列”1000款服装,相当于增加了数倍的经营面积。

 

用户只要在智能试衣镜前体验过一次,就能扫码保存个人形象,在手机上用自己的形象试穿,试的好,直接在线上商城购买,甚至还能为门店二次引流,实现与用户7*24小时的体验互动。

 

 

虚拟试衣/试妆/试戴、智慧魔镜导购、微笑打折、虚拟样板间……好玩又科技感十足的门店场景,早已不是天马行空的设想。

 

处处都是“黑科技”的智慧门店,就是新零售主战场,不仅能吸引人流,更重要的是通过做好服务体验升级店铺,获取最真实的数据,实现精细化运营。

 

 

03
 
 以大数据、智能技术驱动创新,重塑商业模式

 

 

KK馆


 

通过APP点单、微信打印照片、线上支付、好友分享等方式获取用户数据,在互联网大数据运营模式下,促进集合店实现快递迭代。

 

 

 

 

Hometimes家时代
 

 

阿里首家Hometimes家时代在杭州西湖银泰城开业。

 

其“升级”主要体现在:基于门店周边客群需求和偏好,通过天猫大数据精选推荐匹配门店特性,进行数据化选品。在数据把控品类和大方向的基础上,买手团队把控产品的原创设计、审美,实现低成本选品和试错,提升家居零售盈利能力。

 

除选品外,大数据分析、精准营销等也体现了新零售思维。在消费者进店的同时,店铺客流分析系统会采集分析用户数据;在消费后,大数据将记录会员用户的消费行为;离店后,消费者还能收到精准新品推送,提升复购率。

 

阿里近日在南京推出的House Pro生活严选同样秉承这一选品逻辑。

 

 

 

 

乐刻健身


 

乐刻健身以99元包月、24小时不打烊、面积灵活、无人值守的新颖模式,将健身场景“零售化”,目前已完成3亿人民币C轮融资。

 

技术实现无人值守,提高效率:借助二维码、物联网技术和口碑解决人工问题,全面升级用户体验、提高教练收益和健身房平效。以扫码入门、在线约课、线上打卡等取代前台服务;以口碑店铺解决方案实现教练与销售分离,进行个性化运动服务方案推送。

 

基于大数据推出针对性课程:基于阿里体系大数据,乐刻会员画像清晰,用户的性别、年龄、职业范围、消费偏好等数据都沉淀到后台。通过大数据实时洞察用户需求,从而判断要开什么课程,以及课程数量。

 

例如,针对白领女性占到60%的数据,开发辅助训练仪态、身姿的课程;又如在互联网公司附近的门店,主打工间肩颈操课,受到用户欢迎。300㎡的健身房,有2/3的面积被打造成为操房,高峰时期单店单日开课量达到17节。

 

 

新零售的重要标志,是以“人货场”中所有商业元素的重构为核心代表。

 

新技术和移动智能的突破,使零售行业运转效率大幅提升;市场不再盲目生产商品,而是借助云计算、互联网、大数据统计用户的消费需求、消费特征,利用数据打造产品,并根据市场动向推出产品,最终实现商业模式的创新。

 

 

04
 
 打破渠道限制,无限延伸交易场景

 

 

天猫智能洗手间

上洗手间也能“买买买”

 

2018年2月,天猫和杭州西湖银泰打造的全球首家智能卫生间落地,迎来年轻爱美女性疯狂追捧。

 

这间智能洗手间,以粉色为主色调,充满愉悦感,更重要的是引入了天猫新零售自动贩卖机和虚拟试妆镜:

 

自动贩卖机:只需掏出手机淘宝扫一扫,即可用1分钱获取卫生巾等个人护理用品,解决生理期尴尬;还可购买到兰蔻、贝玲妃、植村秀等品牌的口红、睫毛膏、气垫霜、免洗喷雾等美妆产品,解决补妆需求。

 

虚拟试妆镜:在补妆之余还可一键试妆、试色,遇到心仪产品还可扫码购买并送货到家,为排队等待时间增添乐趣。

 

 

 

 

天猫智慧母婴室

将商品销售与人性化服务无缝链接

 

2017年11月,天猫母婴的首家智慧母婴室落地北京大红门银泰。母婴室内设有冲奶区、护理区、授乳区和公共休息区,可同时供多人使用。

 

在母婴室的显眼位置,摆放有一台基于天猫大数据的自助贩卖机,扫码即可以1分钱的价格获得天猫母婴提供的母婴用品,其中包括好孩子、惠氏、美赞成等品牌产品。所有的试用商品,都会呈现在云货架大屏上,扫码即可购买试用满意的商品,快递到家。

 

天猫母婴这一做法非常有“心机”——将妈妈们从沉重的妈咪包中解放出来,为项目方塑造了人性化形象,更为进驻天猫母婴的品牌带来用户新触点,建立新的传播及销售渠道,一举多得。

 

 

 

 

网红新零售直播间

将“网红直播间”搬进购物中心

 

2017年6月,全国首家“网红新零售直播间”在杭州湖滨银泰in77开业,千余名签约网红不间断轮流直播,覆盖银泰商业综合体全品类销售商品,日均带动线上流量100万人次。

 

“网红新零售直播间”为消费者和商家打开了全新的渠道,突破了空间距离,构造虚拟销售场景,网红利用自身影响力辐射粉丝,吸引粉丝在线上下单,或是从线上导流到线下,有效提高商场客流。

 

尤其是在商铺开业启动仪式、商场优惠活动等节点,实时互动的直播形式可大幅提升传播效应。

 

 

零售边界被打破,商品正以更快的速度、更少的环节、更低的成本从供给端抵达消费者的手中。商家必须深层理解消费者,把握其真实需求。

 

 

05
 
 推出特色服务,延伸品牌价值

 

 

孩子王

 

目前,孩子王已拥有活跃会员超过1700万,会员销售贡献度高达98%。孩子王将门店定义为“商品+服务+社交”,通过服务、社交与会员建立情感上的深度连接:

 

提供人性化服务:包括玩具共享租赁、扫码自助下单、24小时送货上门等。

 

提供个性化育儿解决方案:5000位国家专业资质认证的专属育儿顾问,一对一为会员提供7*24小时精准定制化的服务;线上除育儿产品商城外,设有分享社区供妈妈们进行社交;专门打造的儿童一站式成长服务平台,还能帮助家长寻找好学校和好老师,增值服务覆盖文化旅游、家庭帮手、教育金融三大领域。

 

 

 

 

盒马鲜生


 

3月31日,盒马CEO侯毅宣布,4月1日起京沪25家盒马门店全部实现“24小时服务”,在晚间22:00至次日早7:00门店闭店时,消费者依然可用盒马App下单,享受最快30分钟的配送到家服务。

 

24小时配送,是盒马首店开业两年多以来的又一次模式创新,全球首个实现24小时配送商业业态。盒马夜间服务实现全时段供应,除鲜活水产等少数品类,所有符合消费者夜间需求品类都会提供,现做夜宵提供至凌晨1:00。盒马也在夜间提供家庭救急服务,“30分钟内必达”

 

随着配送升级,盒马品牌也全面升级。从此前“有盒马购新鲜”升级为“鲜·美·生活”,盒马从生鲜新零售品牌,升级为社区生活服务品牌。

 

 

随着线上线下融合,品牌与消费者的关系是无缝的,线下是流量入口,线上的功能是提供个性化增值服务。

 

未来零售的主线是:找到顾客、建立连接、产生影响、增强粘性、打造顾客终身价值。

 

 

 

 

3

 

2018年新零售创新趋势

 

 

▌大数据推动供给侧改革,实现个性化定制与柔性化生产

 

零售商从B2C走向C2B,发展重心从市场侧走向供给侧。

 

基于新商业基础设施和消费者需求,用数据洞察驱动生产制造和全域营销,供应链更加柔性化,生产制造更加小快灵,向互联网+工业4.0时代迈步前进。这不仅可以大幅度提升资源使用效率,减小库存积压,还能够更好地满足消费者的差异化需求。

 

 

 

 

▌不断完善“基础设施”,广泛应用人工智能、物联网技术

 

新零售的发展,要求零售商将大数据分析、云计算、供应链协调、智能仓储物流以及互联网营销模式等深度融合。

 

例如,通过物联网产生、收集海量的数据存储于云平台,再通过大数据分析及人工智能,精准识别每位用户的需求,进行个性化互动、精准营销、系统自动定价等。

 

未来的新零售技术创新,将围绕以下四个方面:获客技术、提升消费者体验技术、提升零售效率技术、降低零售成本技术。

 

 

 

 

▌转型体验式零售,打造“社交+体验”的购物空间和平台

 

从体验的角度挖掘零售附加值,将是新零售商们的重点。线下将从产品体验延伸到服务体验,包括视觉、选品、支付、交互等方面的体验;线上则通过社会化媒体,为消费者提供更多娱乐性和社交化的信息增值服务,包括一对一个性化定制咨询、打造线上社区等。

 

 

 

 

▌“用一切手段全方位无死角地提高效率”,包括用户决策效率

 

新零售的本质是效率革命。这里的“效率”不仅是运营效率,更重要的是在用户的认知中比拼效率。

 

大数据解决问题的方式是“理性”的,它能通过算法按需生产,但久而久之用户会失去“决策快感”。更能占据用户认知的做法是,通过传递品牌文化、价值主张、生活方式等引导消费需求,在无形中影响用户消费决策。

 

如无印良品、西西弗书店,将消费风格、生活方式进行细分,通过价值观与用户建立长久的关系,让用户变成铁杆粉丝,本质上就已经解决了效率问题。

 

 

 

 

 

畅想未来,一切消费者想要的产品都将触手可及,企业除了深耕内功和提升数字化水平外,更重要的是始终以消费者为核心,通过体验式商业空间、品牌内涵、价值观等占据消费者认知。

 

时势造英雄,新零售的“风”需要大家一起创造和引领。能否脱颖而出,前瞻性的判断以及快速的自我迭代能力是关键因素。

 

行动起来,拥抱这个充满机遇和挑战的新零售时代吧!



来源:商业地产云智库


 

1.如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们修改或删除相关文章。

2.凡来源为智慧零售与餐饮的内容,其版权均属北京树诚文化传媒有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表智慧零售与餐饮对观点赞同或支持。

同类文章
  • 视频内容电商新变局及对零售

    视频内容电商新变局及对零售

  • 冬奥开幕式隐藏硬科技;春节

    冬奥开幕式隐藏硬科技;春节

  • 屈臣氏将开虚拟游乐场;每日

    屈臣氏将开虚拟游乐场;每日

  • 沃尔玛谋划“元宇宙超市”;

    沃尔玛谋划“元宇宙超市”;