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步步高王填:2019重构供应链 新增门店100家

作者:智慧零售与餐饮 2019-01-14 精彩导读

今日,在2019年步步高集团管理层年会上,步步高集团董事长王填表示:商业零售首先是规模之争,之后是效率之争,...

今日,在2019年步步高集团管理层年会上,步步高集团董事长王填表示:“商业零售首先是规模之争,之后是效率之争,未来还将进入算法之争。”他宣布,2019年依然逆势进攻,计划高质量、高密度地开店100家左右,同时优化供应链,继续推进企业数字化。
在谈到2019年的经济环境时,王填董事长说:“面对不确定的环境,我们需要战胜它。”
他还表示,2019年继续聚焦主业的业务增长,把生鲜核心能力的建设放到第一位,重构供应链,要经营有活跃度的数字化的会员,并针对现有市场高质量、高密度地开店。
以下为王董年度策略报告实录(部分)
取势:回顾2018年工作及趋势复盘
关键词:数字化,开店,战区制,战略复盘,稳增长
商业连锁发展:首先我们新开了核心业态门店47家,进一步巩固了进驻市场份额。
双核+战区:以超市和百货双核驱动下,组织架构向扁平化发展,真正赋能于省区。
战略复盘:我们从上而下建立了统一的战略目标、管理方法,核心管理层在战略上达成了共识,建立起战略与执行的衔接以及领导力。
数字化战略:我们从2017年开始集团数字化战略,实际上2018年我们才开始真正的一些数字化战略落到实际业务运作当中。所以数字化战略不是零售行业或者步步高你想不想做、能不能做的事情,而是你不做,你一定会边缘化。
2018年业绩稳定增长:湖南大本营稳步增长;广西团队做了有效融合,业绩正快速提升;四川已进入良性增长轨道;江西来势也非常好,正一路高歌猛进地发展。
重新定义社交与购买
零售行业在2018年不断的迭代和发展,中国快消品市场整体增速达到14%,较2017年同期的9%有明显提速,产品创新、消费升级、实体店增长和电商发展仍是主要原因。
日新月异的零售业正在重新定义社交与购买的关系,今年2018年在社群拼团方面突然爆发,而且爆发地就在长沙。
社区团购这一块,我们不能够当麻木看客,应该参与其中。现在社区团购大部分还是到处拉货,是没有成体系的在供应链这块,没有人来建设,我们可以来提供这个服务。
O+O到家业务去年增长飞快,到家业务便捷性增强了超市客户的黏性,在存量中发掘增量。
根据尼尔森对2018年各城市级别线下渠道销售额增长率调研显示,线下整体呈现增长放缓趋势,低级别城市/乡镇成为拉动增长的主要驱动力。中国西南部和华中省份继续引领中国快速消费品市场增长。
中国大卖场在一二三四线城市的机会不同,我们每个省、每个战区正在做的未来5年发展规划,大家都在快马加鞭地发展市场,我觉得我们的方向一定是对的。
作为百货和购物中心,主要是经营客流和管理租售比。为什么要管理交易总额GMV?第一是管理客流,凡是来我们门店的客流,无论是来购物中心、超市、租赁户,都是我们要经营好和管理好的客流。其次是租售比。我们百货已经有了很好的租售比模型,在哪一层楼、哪一个业态,同样做餐饮的一二三四五楼的承租能力是不一样的。
中国便利行业依然保持开店数量及同店销售双增长,但以租金和人力为主的成本正在快速上升;移动支付已经普及,半数企业引入线上拼团业务。
明道:聚焦主业的战略定位与商业模式
这是2018年我们看到国家、行业、公司等方面的一些基本情况。其实面对这种宏观层面、政策层面不确定的因素,步步高该如何树立我们的竞争优势呢?
成本领先+差异化:树立步步高的竞争优势
成本领先永远是快消领域里最重要的一个竞争举措。首先要有规模经济,二是效率一定是优于同行,第三投入 成本也要低,第四严格成本控制。我们超市板块当下最重要的就是怎么样做到效率优先。
而百货购物中心要做的策略就是差异化,建立服务用户的核心团队,真正通过提供服务创造价值。差异化将成为百货购物中心这个业态的特色。我们要丰富商品品种,环境优雅,服务有特色,投资品牌和形象,注重创造性和体验,既要擦亮自己的招牌,同时又要找到和一些主力品牌商共商、共存之道。
未来发展战略:掌握产业互联网技术的高壁垒的重公司
步步高的未来是要成为一家掌握产业互联网技术的高壁垒的重公司。这样的公司会有三个特点:第一,必须深度地掌控供应链,第二,要做差异化;第三,技术领先。
五大关键举措全面铺开
企业的成功等于正确的战略乘以有效的执行。我们刚刚花了四五个月时间梳理公司的战略,就是确保首先所做的事情方向不能错,我们也不再盲目进入一些新的领域,我们把战略梳理出来之后必须有效的执行。
靠什么战胜市场?除了前面说的正确的战略,我们还需要有关键业务举措。只有把这几项关键的业务柱子立起来,步步高才有可能战胜这个市场,才能优于对手。
1、重构供应链。快消业务重构以生鲜为核心的供应链,推行生鲜供应链升级、全品类供应链升级和集采效应;百货业务要推进品牌管理战略、生意发展计划和外省赋能。
2、步步高云项目。积极推进数字化运营,会从门店多元化用工、门店智能订货、数字化营销、数字化供应链等方面优化,总部也做很多尝试。作为基于云计算的大数据的系统的这种算法的开发、模型的建立,我们需要在2019年这项工作,这是刚才所有工作基础的核心,步步高云是基础。
3、数字化会员。我们2018年数字化会员取得了很好的成绩,完成了500万数字化会员。2019年我们的目标是数字化的活跃会员达到1000万。我们说三个效率,供应链效率、运营效率,然后是服务顾客的效率,数字化会员是服务顾客效率提升的一个根本工具,也是我们的一个关键业务柱子。
4、到家业务。我们必须要找到一种可持续的模式,要根据自身的条件去创新。2019年我们将有100家以上门店拥有5000人微信群,湖南省将有超过50万社群客户。
5、合伙人项目。步步高从最早开始在门店推行已经15个月了,门店都在不断优化,今年我们将在中高层、管理层开始推事业的合伙人,我们是一个事业共同体。
步步高组织文化:敏捷的耦合组织
敏捷是“大平台前端”,即大平台小前端的积木般的耦合组织,它是以行动为导向的决策架构,是为目标服务的责任单元,是活跃的团队和组织生态;耦合是灵活的资源分配方式,快速实验和迭代的项目单元,是匹配的系统、流程、工具和激励方式。
敏捷和耦合这两个名词同时存在于一个组织里面,“组织”意味着我们要有共同的愿景和目标,打造服务型领导力以及有凝聚力的组织氛围。
前行:分享发展规划,展望步步高愿景
聚焦主业增长矩阵:供应链、数字化会员、增开门店
集团新的愿景是要成为顾客信赖、员工喜欢,中西部领先的全渠道零售商。
我们把生鲜核心能力的建设放到第一位,然后要重构供应链,我们要经营有活跃度的数字化的会员,要对现有市场高质量、高密度地开店,这是我们对现有业务的扩张防守要做这几件核心的事情。另外我们会构建新的一些业务,比如社区业态、大健康产业。
扩张策略:2019开店数量会达到100家
从今年开始,公司每年的开店数量会达到100家,这将是一个历史性的突破。
整个集团的扩张策略,还要做实湖南,快速做强广西,做好江西和四川。
2019年我觉得我们是信心满满的一年,2019年我们是脱颖而出的一年,所以和大家一起聚共识,再出发,2019一定属于我们步步高人!

会议预告

 

技术改变零售效率将成为未来中国零售发展的重要方向。数据显示,2018年,企业在技术应用和数字化建设的资金投向主要集中在多点获客与精准营销、会员体系建立、系统层面上的线下线上融合等几个领域。同时,消费者分析与洞察、客户体验提升、商品管理也是企业数字化应用比较关注的领域。

 

以“IT点亮智慧零售,数据驱动未来”为主题的第十二届中国商业信息化行业大会2019年3月21-23日落户南京隆重召开,诚邀行业企业合作共赢,共享盛典! 

 

核心议题包括:

1、如何落地新零售、智慧零售、无界零售、人货场重塑、线上线下融合、消费体验、降本提效;

2、信息化、数字化、智能化如何赋能零售运营管理;

3、人脸支付、小程序、大数据选址、云货架、中台、 扫码购  、客流统计分析、电子价签、无人货柜、数字化会员营销等新技术如何与业务有机融合;

....................
 

在为期3天的大会中,主办方将以主题演讲、圆桌论坛、颁奖典礼、新零售成长训练营、新技术展览会等形式为您带来精彩内容与干货分享。欢迎智者同行,相约金陵论剑!联系人:陈先生15011228928   张女士13811628361

 

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