零售

双11战报显示消费者更趋理性;无印良品联手七鲜开生鲜复合店

作者:智慧零售与餐饮 2021-11-16 精彩导读

双11战报显示消费者更趋理性 数据统计,今年双十一当天,全网销售总金额达3146亿元,平均客单价271.8元,销售额对...

双11战报显示消费者更趋理性

 

数据统计,今年双十一当天,全网销售总金额达3146亿元,平均客单价271.8元,销售额对比去年同比下降5.47%。从全国各地区的双11销售额对比来看,除了历年来稳坐前五的北、上、广、深、杭,成都、武汉、重庆、南京、苏州等新一线城市的消费力非常可观。结合往年数据来看,受到疫情影响,2020年双11当天全网销售额为3328亿元,对比2019年的4101亿元,下滑18.8%;今年依旧呈下滑态势,减幅有所缩小。

 

据咨询公司麦肯锡分析,这背后的一大原因是消费者更趋理性。“麦肯锡后疫情时代”调研报告指出,约有30%的受访者表示,受疫情影响更注重理性消费。

 

同时,“双十一”期间的GMV占全年比重也在逐步下降。从各平台的销售情况来看,今年天猫双十一销售额占全网销售总金额的比57.7%,京东占比27.06%,拼多多占比6.4%,其他平台占比8.75%。

 

近些年兴起渠道正在从传统电商巨头手中瓜分流量。数据显示,双11当天,点淘、快手、抖音等直播电商平台的GMV达到了82.3亿元,淘鲜达、美团闪购、饿了么等新零售平台GMV达20.94亿元,美团优选、兴盛优选、多多买菜等社区团购平台GMV达13.95亿元。

 

香水彩妆品类,TOP 20榜单中有完美日记、花西子、colorkey、Blank me四个国产新锐品牌。在休闲零食品类中,三只松鼠、良品铺子、百草味稳坐前三地位,近两年市场关注度较高的轩妈食品也进入前20。

 

值得一提的是,双11已经成为各大品牌推新品的重要节点,今年参与双十一的新品占比7.38%,对比去年增加了0.97%。

 

Z世代双11消费行为报告:四成年轻人会全网比价,不再“野性消费”

 

11月12日消息,Soul近日发布的《“Soul”Z世代双十一消费行为报告》显示,当Z世代遇上双11,他们不再“野性”消费,种草下单愈加理性。报告显示,10个Z世代里,至少有2个人今年没有参与各大电商平台举办的双十一购物狂欢活动。报告显示,今年双十一购物节期间,有超过七成的Z世代认为自己做到了合理消费,量入而出。10个Z世代里,至少有4个网购时会全网比价,选择价格低的购买。

 

未来十年中国消费者将贡献全球四分之一的增长

 

麦肯锡日前发布最新研究《未来十年塑造中国消费增长的五大趋势》,按照购买力平价计算,中国或将成为全球最大的消费经济体,未来十年中国对消费增长的贡献亦或继续居于全球领先地位,全球约四分之一的消费增长或将来自中国。

 

麦肯锡还总结了塑造中国消费增长的五大新趋势,分别为中国新兴消费阶层是全球众多消费品的增长引擎;城市消费者集中于一线城市,但非一线城市可能是未来的动力之源;消费者的态度转变正驱动着中国本土品牌的成长;中国的数字化消费者正在创造海量数据池;中国新的市场消费曲线正在形成,产品渗透率对收入的依赖性变小。

 

无印良品联手七鲜开生鲜复合店、采用“前店后仓+即时零售”全渠道模式

 

11月11日,MUJI无印良品联手京东七鲜超市打造的全国首家生鲜复合店在上海正式开业。该复合店整体占地面积4130平米,分为MUJI店铺和七鲜超市两大区域,超市商品涵盖蔬菜水果、母婴用品以及新鲜水产等,还可以提供多元化的饮食解决方案。店铺由MUJI设计和运营,超市为MUJI提供设计,京东集团旗下七鲜超市进行运营。

 

据悉,“MUJI菜场”采用“前店后仓+即时零售”的全渠道即时零售模式,可为附近居民提供早八点至晚十点的超长时段配送,用户通过线上下单,最快30分钟就能送货到家。

 

家乐福拟投资30亿欧元发展电商

 

据彭博报道,家乐福宣布了一项电商投资计划,将在2022年至2026年间投资30亿欧元,推动数字商务扩张,目标是2026年的线上销售产值能够提高两倍。家乐福认为,数字化扩张将增加6亿欧元的额外回报,到2026年,家乐福的电商GMV将达到100亿欧元。

 

Costco大陆第二店12月8日将开业

 

11月10日,Costco(开市客)官方微信号宣布,Costco大陆第二店苏州店将于12月8日正式开业。Costco苏州项目建筑面积5万平米,经营面积超1.4万平米。Costco在全球12个区域共有805家门店,今年7月公布了一张城市布局图,有北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、苏州、武汉、重庆、成都、西安、青岛等12个城市。

 

巴奴即将完成A轮融资

 

近日,据媒体报道,新锐火锅品牌巴奴即将完成A轮融资,并且已经与B轮融资方开始接洽。未来一年,巴奴将一改从前的“慢节奏”,直到目前为止,巴奴在全国还只有85家门店,与海底捞的超过1000家、小龙坎超过900家门店相差甚远。不同体量的公司,无论从供应链还是从人才管理方面,都有巨大的不同。有无资本的干预,在发展策略上可能也会不一样。

 

尽管洗牌速度越来越快,有行业人士认为,餐饮行业和其他行业相比,还不那么“卷”,“因为行业内的优秀人才密度还不高”,还表示,国内餐饮行业还有五到十年的相对红利期。 现阶段,光“好吃”,可能已经不够了。苦练内功,提升产品品质、供应链效率、管理模式;吸纳人才,建立稳定的核心团队;找到核心竞争力并不断放大,同时控制好自己发展的节奏。这些都是中国餐饮企业想要活下来并获得发展必不可少的。

 

美特好开出首家社区智慧食堂

 

11月10日,美特好旗下堂堂美食市集在太原许东社区开出山西首家社区智慧食堂,主打轻油、锁鲜、好食材的自选小份蒸菜,旨在以健康、营养、智慧的目标为社区居民提供服务。山西堂堂美食市集餐饮公司是美特好旗下餐饮专业业态公司,2019年正式成立,拥有上千平米专业餐饮店7家,8条餐饮原材料标准化生产线、全程热冷配送,打造“智能生产+多样化餐品+健康配餐”,赋能早餐工程、老年餐、白领餐、营养餐。

 

元气森林计划明年铺10万台智能货柜

 

据《晚点LatePost》报道,元气森林已经组建起多个团队尝试智能货柜项目,内部定下的目标是2022年底在全国铺设10万台智能货柜,各团队需要自负盈亏。该项目始于今年9月,目前元气森林已在十几个城市铺设了数千台智能货柜。

 

相较于 2017 年果小美一年要铺设 100 万点位的节奏,现在活下来的玩家们扩张相对克制。友宝成立已经 9 年,运营的终端数量 2020 年才超过 10 万。丰 e 足食目前在全国 28 个城市拥有超过 5 万个终端,准备在成立第 7 年,也就是 2023 年拓展到 20 万个终端。

 

一位行业从业者分析,此前大家盲目追求点位数量,只有几个人的企业也铺设货架,导致后期运营效率低下;众多分散的点位铺设下来后,还需要有人持续上货,这就需要公司建立前置仓或者找第三方上货,上货过程中监守自盗的货损率甚至能高达 30% ;这种模式还需要坚实的供应链关系,需求量不大难以拿到价格更优惠的货品,导致盈利困难。

 

鱼你在一起完成首轮投资瞄准下沉市场

 

11月9日,国内酸菜鱼快餐品牌鱼你在一起正式对外宣布完成了由番茄资本、万店盈利两家机构的首轮战略投资。本轮战略融资将主要用于品牌实现持续发展、渠道深度布局和产品创新研发等领域。目前,鱼你在一起门店已在356座城市开出1200多家门店。据了解,目前鱼你在一起在三线以下市场门店占比达到了49%,在中国的百强县和乡镇市场,门店达到了300多家,占据25%左右。

 

麦德龙获多点Dmall助力,实现数字化重塑


近日,麦德龙公布了多点Dmall赋能其数字化转型的阶段性成果。据了解,多点Dmall运用数字化技术重塑麦德龙,在吸纳了整套电商解决方案后,麦德龙到家业务已实现自运营。今年3月,麦德龙全国20个仓库统一切换Dmall WMS系统,提升仓库数字化管理和运作效率。4月,麦德龙启动Dmall供应商管理解决方案,提升采销工作效率。5月,麦德龙上线Dmall店务系统,形成数据驱动、任务到人、逐级解决、实时响应的流程闭环。

 

永辉自研“YHDOS系统”上线系统端打通线上线下业务


11月12日消息,由永辉技术团队自主研发的全链路零售数字化系统“YHDOS”已在福州等地进行了规模性的投入使用。作为一套自研的全链路零售数字化系统,YHDOS系统的目标在于快速支撑永辉的组织与经营战略调整,这项系统融合了全渠道的采销协同、运营、财务等工作,并从员工的操作系统端打通线上、线下业务,是永辉全渠道数字化能力的基石。

 

薇娅、李佳琦、雪梨为进博会带货


11月6日晚,新华网、央视分别搭档淘宝主播薇娅、李佳琦、雪梨,带来了东亚、欧洲、非洲、南美等地区20国进口好物专场。在四个小时的直播中,总计有超过1.1亿人次围观,12万罐阿富汗松子、塞尔维亚的咖啡豆和奶酪等商品被一抢而空。

 

中国资本市场迎来历史性一天

11月15日,北京证券交易所正式开市。这意味着我国继沪深交易所之后,正式开启第三大股票交易市场。定位于服务创新型中小企业,以“专精特新”类初创企业为主的北交所,首批上市的公司有81家。其中,有10只股票为北交所新股,另外71只股票则是存量精选层公司平移至北交所上市。据了解,10只新股原本也应是转精选层公司,后直接获批在北交所上市。

 

从9月2日北交所宣布设立,到各项规则征求意见、完成两次全网测试、基本业务规则及细则指引指南正式发布,再到11月15日将正式开市,仅用74天,完美诠释了什么叫“北交所速度”。

 

1.如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们修改或删除相关文章。

2.凡来源为智慧零售与餐饮的内容,其版权均属北京树诚文化传媒有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表智慧零售与餐饮对观点赞同或支持。

同类文章
  • 实现巨幅增长,成为国货代表

    实现巨幅增长,成为国货代表

  • 双11战报显示消费者更趋理性;

    双11战报显示消费者更趋理性;

  • 县域连锁零售面临的困境和数

    县域连锁零售面临的困境和数

  • 我国进口商品市场潜力巨大;

    我国进口商品市场潜力巨大;