行业展示台

疫情下,餐饮企业怎么做才能打赢这场战争?

作者:智慧零售与餐饮 2020-02-04 精彩导读

餐饮业求生指南 适用于 餐饮、茶饮、烘焙 等 增加线上销售平台 加快建立和完善自己的线上销售平台,如 微信小程...

 

 

餐饮业求生指南

 

适用于餐饮、茶饮、烘焙

 

增加线上销售平台

 

加快建立和完善自己的线上销售平台,如微信小程序、微信店铺等,联合配送服务(自配送或第三方配送),打破实体门店的辐射局限。

 

利用线上店铺进行产品的售卖、客源维护等,一方面减少了外卖平台费用支出,另一方面也是在强化、巩固自己的私域流量。选择自有配送还能实现0接触配餐,消除客户顾虑。

* 银豹家族软件均有一体成熟的软件

 

 

KOI小程序示例图

 

发起单位供餐

 

联合当地行业协会,或自行洽谈,针对写字楼/机关/企业/团体等单位可出台预定餐方案和团体套餐。餐饮门店可按周一到周日,开设对应的商务餐品套餐,具体餐品内容可按门店经营情况,设定早餐、正餐及午茶3个部分。

 

解决上班族吃饭难问题,配送方式可采用餐企送餐上门或单位派人自取,或专业第三方配送等配送形式。    

 

 

解决原材料囤积

 

对社区、家庭为主的销售,菜品尽量以套餐形式出售。可定制化餐饮,如提供:家庭火锅套餐、豪华双人套餐等,把原材料加工为半成品套餐,加上一次餐具等配置,确保安全配送,可直接家庭烹制享用。

 

 

尽快外销对保质期要求高的食材和调味品,外销渠道可联系供货商、超市、机关事业部,或者卖给街坊邻居。

 

增加食品安全信任感

 

疫情期间,食品安全问题更受重视:

1、用餐区、出品区,及门店设备等定时定点消毒

2、确保员工每日上岗前监测体温

3、全员佩戴口罩出品及服务(后厨配置医用口罩,前厅服务配置透明PVC口罩);

4、门店配置消毒洗手液,勤洗手勤消毒

......

 

 

 

    七分甜疫情食安措施参考

 

储值消费增加运转资金

提前设定营销互动方案,为后续的持续消费蓄力,同时能补充一定的企业运转资金。

1、储值赠送方案:如充200送20、充1000赠150等

2、新会员加入方案:如新会员赠送10元半价代金礼券等

3、累计消费满送:如当月累计消费10杯送xx等

*银豹支持以上所有营销设置

 

 

 

味多美营销活动页面

 

异业合作联盟

与超市生鲜等民生联盟战线推广;或拓宽附近商圈进客与无竞品关系的门店互动联盟,促进更好的合作联合。

 

并积极关注租金减免、平台费用优惠、税收减负、社保补贴等热点话题和政策。

 

会员沟通与关怀

 

整理会员信息,维护沟通渠道,增加与会员间的双向沟通,提高VIP会员服务&个性化服务。

还可以推出VIP会员爱心关怀,可考虑赠送酒精棉片、口罩、一次性手套等特殊时期用品。可针对精准会员,推出代购、自提等增值服务。

疫情期间捷易达店铺免费赠送口罩

 

①、以上7大措施,均可通过银豹家族软件实现,如遇到设置困难,您可以:

I、联系您的销售/售后人员;

II、或拨打400-806-6866

银豹将竭诚高效为您服务!

 

②、如遇宣传海报/文案等物料需求,您也可按照上述2种联系方式告知我们您的需求,我们将为您提供个性化海报模板,帮助您迅速上线/宣传活动!

 

③、本指南将不断更新,请关注银豹官方公众号,以便随时掌握各行业定制应对指南!

 

携手银豹,共渡难关!



 

1.如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们修改或删除相关文章。

2.凡来源为智慧零售与餐饮的内容,其版权均属北京树诚文化传媒有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表智慧零售与餐饮对观点赞同或支持。

同类文章
  • 专注母婴事业10年 拉古芭孕婴

    专注母婴事业10年 拉古芭孕婴

  • 盘点疫情期间连锁品牌有哪些

    盘点疫情期间连锁品牌有哪些

  • 盘点疫情期间连锁品牌有哪些

    盘点疫情期间连锁品牌有哪些

  • 盘点疫情期间连锁品牌有哪些

    盘点疫情期间连锁品牌有哪些