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提升数据洞察,加速智能化进程(上)

作者:智慧零售与餐饮 2019-04-02 精彩导读

提升数据洞察,加速智能化进程(上)2019智慧商业信息化、数字化、智能化高峰论坛嘉宾精彩观点 3月21-22日,由中国...

提升数据洞察,加速智能化进程(上)——2019智慧商业信息化、数字化、智能化高峰论坛嘉宾精彩观点

3月21-22日,由中国电子商会商业信息化专委会、《智慧零售与餐饮》、中国零售(餐饮)CIO俱乐部主办的“2019年智慧商业信息化、数字化、智能化高峰论坛”作为第十二届中国商业信息化行业大会的重头戏,在南京隆重召开。来自全国400多家各业态零售、餐饮企业参会。

让我们来看看本届大会智慧零售重量级大咖带来哪些创新思维及宝贵的落地实践路径、方案分享——

麦当劳中国首席数据官和首席信息官蔡栋、家乐福中国区副总裁兼首席营销官余莹、小米有品营销及运营负责人孟祥奇、苏宁O2O平台研发中心总经理许勇波、朗然资本创始合伙人潘育新、孩子王CTO何辉、多点Dmall合伙人&CTO杨凯、步步高集团高级副总裁&智慧零售负责人彭雄、阿里巴巴副总裁肖利华、上海罗森便利副总经理何韵民、红星美凯龙家居集团信息技术中心副总经理唐明、五星电器全渠道运营中心高级总监于鲲、九龙仓集团曹嘉佑等数十位数字化大咖悉数出席,从战略层面——实施路径——落地方案,以及IT跟运营紧密的结合,为传统零售行业加速智能化进程,带来他们宝贵的经验分享。

中国电子商会商业信息化专委会、中国零售(餐饮)CIO俱乐部秘书长苏建东女士主持会议:随着中国进入智慧零售与餐饮新时代,线上线下的融合、新技术的落地,都在快速的变革当中。因为我们实体零售数字化程度较低,要实现智能转型升级,需要全行业各环节共同参与其中,打造新生态,把握新生机,机遇和挑战并存。本届大会的重头峰会——2019智慧商业信息化、数字化、智能化高峰论坛云集了国内顶尖的零售和餐饮品牌数字化负责人、新技术代表企业同台碰撞,激荡火花,共同推进发展进程!

提升数据洞察,加速智能化进程(上)

 

中国电子商会副会长柳玉峰做开幕致辞:商业经营从传统的经济时代走向数字经济时代是不可逆的发展趋势,这是一场由技术进步而推动的商业变革与创新。这次的商业革命,基本包含了三个要素,一是创新的基本方向,第二是创新的目的,第三是创新服务的对象,这三个纬度的交织融合,形成一个复杂的创新多样化的主体,因此是一个百花争艳大浪淘沙的一个过程。商业科技的变革发展,一定要认清什么是长久的创新需求,什么是一种试错的创新需求,同时要看出哪些是投机的需求,从而制订好我们自己的创新路径、创新成本、经营策略,把握好我们的创新成本和机会。

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南京市商务副局长张雁宁做开幕致辞:南京的商业总额在去年实现了5832亿元,同比增长了8.4%,在全省是占17.6%的份额,是稳居第一,在全国也是排在第九位,被福布斯评为中国大陆最佳商业城市。我们去年电子商务的网络零售额是3304亿元,同比增长33%,应该讲这个发展速度非常快。南京的商业为什么从计划经济到市场经济,在电子商务发展能取得很好的成绩?我们的腹地空间非常大,所以孕育了传统的新百、中央,包括苏宁,也孕育了孩子王、云厨一站等等,另外还有一个很重要的原因,我们南京高校云集,南京在校大学生每年是80万人,为我们各个行业提供了充分的人才储备。我觉得我们的商业基于IABCD现在有了一个很好的发展,为我们传统商业插上了一双现代化的翅膀。但是不管我们的商业企业,还是在座的为商业企业提供智慧化解决方案的企业,还是要把握我们商业本质。

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麦当劳中国首席数据官和首席信息官蔡栋:《IABC — 科技赋能实体新商业》。

真正重要的不是数据本身,而是数据的洞察力,我们有各种各样的模型,无论是公司也好,团队也好,集团也好,我们人才的储备,人才的欠缺,怎么把人才汇聚到我们的品牌,来真正地为我们的客户服务。

尽量在内部深度的数字化改造,这个基石就是高科技。以麦当劳为例,从2017年8月8号获得了大概80%的股份以后,就叫做金拱门麦当劳,我们有了很好的机会来更快地发展。创新的零售方式,以一个28天的数字日历,四个星期,每天做一个产品,就是每周的那一天,第一天是板烧鸡,第二天是一些网红饮料,其实对我们压力很大,我们从来没有想到这个是真正互联网的流量,系统几乎都会出问题。但是到了一个月以后,看了一下我们自己都吓了一跳,有1200万新的会员。

我们今年争取做到1亿的会员,但是对我们的挑战其实是非常之大,因为我们跟很多大型的企业一样,尤其是传统企业,品牌很好,有流量,但是一旦形成了一个很好的创新模式,尤其是怎么触达客户的,从中吸收了巨大的互联网流量,我们又要创新,又要把老的系统慢慢淡化,不仅在内部做数字化改造,而且是拥抱新创公司。这里我提几点建议:一、梳理好区块链,进行量化;二、做交叉营销,真正为客户服务;三、用开源系统,吸引更多的人才,更能找到开发人员。

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家乐福中国区副总裁兼首席营销官余莹:《“All in one”+零售》。余总对于智慧零售列出几大支点:第一、移动支付,以15年的“双十二”和家乐福大卖场的移动支付渗透率为例,提出用移动支付形成一个链路,这样顾客永远是在链路之中了;第二、新科技,最重要的一个就是扫码购,微信支付是做和一个扫码购,它和传统的收银最大的区别是在于顾客在购物过程中就可以完成结账的工作。距离说明其实在场内顾客是可以被营销的;第三,流量运营,重点做的一件事情应该就是小程序,小程序是在两年半前提出小程序2B的应用,去年应该是小程序最重要爆发的一年,对于所有的企业来说,利用小程序可以直接有效触达客户;第四,自媒体,社交媒体,应用在广告端要解决的就是把所有的活动架到云上,并表示对于未来,情愿把更多的钱投到IT上,要把更多的钱投到广告上,在2019年会把短视频作为一个主要的营销手段。

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石基零售研发中心产品设计部总监贺坤:《智慧门店——让门店运营更智慧更高效》。首先提出新零售是一场不得不打的保卫战,新零售很多都是资金有限的,包括我们IT的投入,包括我们人员能力的准备都是不足的,所以我们寄希望于有这样的一种系统来帮大家解决如上的一些对应的问题:移动化、数字化、智能化的等问题。并以石基为例阐述三条主线:第一条主线是围绕着消费者购物体验,第二条以零售商的视角来提高店员管理效率,第三条基于大数据的消费者和零售商实时交互体验的场景主线。

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小米有品副总经理营销策划负责人孟祥奇:《数据背后的品质生活》,开始先基于扫码购、人脸支付,包括更多的可穿戴的支付的模式,表示其实都是在科技的革新和数据的应用方面,带来人货场的重构。着重点出产品和数据的重要性,产品的背后其实是一个又一个用户,内部称之为具有明天属性的产品,包括他的家庭的使用习惯和数据的积累,如何更理解或者更了解我们的用户要什么,尤其是现在新的消费需求的体现,这是非常重要的一点。

根据小米有品,介绍了一个新的业务形态,宗旨是用小米模式来做生活消费品。新零售模式做的一些尝试,包括线上和线下打通,小米有品也是小米目前在新零售里面正在进行的一些体验和探索:精品电商、全品类、生态和平台。表示无论这个零售模式如何变化,其实消费者要的还是更好的产品和更好的服务,我们重新理解消费者的需求,重新打磨产品的定义。

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商米全球营销副总裁苏宏然:《助力生态伙伴,迎接刷脸新纪元》商米是小米生态链的企业,刷脸支付的出现,对整个商业社会触动非常大。移动支付如何让用户体验更好、如何能够降低整个金融产品的使用门槛,通过我们的努力和科技的力量,去服务好每一个人。刷脸不仅是支付,还有很多功能,最重要的一点就是会员功能,包括是会员的管理、会员营销等等。刷脸会员或者人脸会员,他能做到先知先觉,当你跨入他的门店,商户就能知道你是他的会员,以及之前的消费历史,所以对于整个会员的体验,以及商户端营销的服务,是非常有用的。

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苏宁易购科技集团研发中心总经理许宏平:《门店数字化服务商业本质》。许总提出,数字化,不管是做什么数字化,还是从本质出发。坚持做到几点:第一个从用户体验的角度上面去做它的数字化,把用户体验做得更好,更好的消费体验;从商品的角度入手,给用户什么样的商品,怎么样搞好商品的经营效率,或者商品的选择更加精准,或者在管理过程当中效率更高,这也是一个更好的商品经营;从内部门店的经营管理入手,从用户的经营,从商品的经营,从各个环节,从调拨,从门店仓怎么去加工各个方面,怎么样把它的经营损耗降到更低,通过数字化的管理手段把门店经营管理的效率提升。并从从用户的角度上面去布局、直接给用户做上门送货、在线预约导购,三个角度出发去做门店数字化的工作。

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南京数族科技创始人董事长徐剑的演讲主题为《融合新零售,数字新生态》。

整个零售产业和餐饮产业都在往数字化去转型,中型、小型,甚至是微型的零售企业或者餐饮门店,也需要做数字化转型,提出怎么样赋能这些中小微的零售企业和餐饮企业去完成自己的数字化改造,结合自身的合作代理商,以商业化的方式,做一个数据化和业务化中台。

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朗然资本创始合伙人潘育新:《零售之道,其命惟新》,“通过资本的推动,通过商业的融合,能够让我们有一个有机的融合”, 每个人眼中的新零售是不一样的,最主要的一个代表是盒马,还有永辉的超级物种,实际上模式是不一样的,这两个基因是完全不一样的。便利店,这几年已经成为整个市场的风口,毫无疑问,未来十年二十年便利店一定能够在中国这个市场快速发展。以品牌商为代表的,特别是互联网品牌,把IP内容、自主品牌和门店有机结合在一起,很符合年轻人的需求。风险投资判断上有失误,是有一些概率性的问题,提出几个项目例子:一、便利店,需要得到市场的验证。二、供应链平台,易久批估值几十个亿。三、美国的折扣店,它的销售渠道不是百货商店,是微商,爱库存去年融了两轮,也是一个比较火的项目,还有新茶饮,喜茶和奈雪的茶等,都是年轻人喜欢的。四、生鲜零售,水果类的,百果园和鲜丰水果,在18年再次获得资本的融资,再一个是咖啡零售,再有就是无人零售等例子。

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观远数据创始人&CEO苏春园:《AI+BI 构建零售决策大脑》。怎么构建一个零售决策的大脑,主要的是落地的方案。大数据分析、商业智能,排在很前的就是AI,怎么用AI辅助到企业里面各个环节的决策。大家可以看一下黄色是很多要减少投资的,排在下面的是传统的ERP、CRM或者电商,这是过去十年已经有足够的投入,未来十年,数据驱动决策,驱动业务。

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快客便利CEO李良琦表示:快客便利店在处于信息化往数字化走的一个过程,过去内部系统投了很多种,投了几亿,后来我们又投ERP,可能下一阶段我们会走数字化的路径。数字化的一个目的,第一个考虑的是提升我们的运营效益,第二会考虑到投入与产出的差距。更重要的是,投入了那么多技术,顾客体验是怎么样。体验了一下自动化程度还是蛮好的,数字化这件事肯定是没错的,数字化是将来必然的一个时代。

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名创优品品牌总监王广永:在名创优品,去年引人了战略的投资,腾讯和高瓴的投资。表达名创的目标与愿景,希望能够成为全球科技型的零售企业!数字化跟智能化两点,也基于人脸识别技术,可以精准地识别,达到99.9%的识别,男女都可以识别,喜欢什么商品,甚至面部表情都可以抓到,如果微笑表明他对这个商品感兴趣,如果皱眉表现对这个商品有疑问,还有一个远程巡店,过去靠人去巡,现场指导,怎么整改,现在也是通过门店的摄像头,节省了成本,提高了效率,在技术上给我们赋能。

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恒信互联网运营中心总经理兼CIO张鹏:很多事要靠数字化的手段去帮助去解决,做广告、通过消费者多次复购,使用你的产品,感受你的产品,惊艳你的产品。

我们马上将开两家体验店,一个是在北京的中关村,另外一家是在武汉的汉正街,这两个店是新的模式,让消费者对商品、购物的过程和服务的感受有一个相应的提升。这个过程也会借助店内的传感器留下信息,我要知道我的导购对消费者服务的过程,不管是试的过程,还有包括语音、话术,是不是符合我们的要求。

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加多宝营销数字官李二强:如果没有现在这个阶段给到强大的技术赋能,我们谈不到这种流量的争夺,我们连开拓的能力都没有。我们还需要具备流量竞争的能力,以及怎么样提升良好服务体验的能力,而且尤其是这两大能力越发需要我们终端的技术赋能,我们怎么样给顾客提供良好的体验,这些体验无一离得开IT的支持。在座的无论是CEO,还是CIO,我觉得一定要把IT作为你们最好的合作伙伴,大家绑定在一起,共同努力,大家一起共同营造一个美好生活的未来。

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正大集团助理总监兼IT总监张庆元:正大集团包括饲料,屠宰,熟食等,业态很大,零售新业态基本上都有。现在我们也在发力前端,也在做物流。正大有零售的业态,零售真正的核心还是流量,研究流量,还要研究这个流量的趋势,人的变化,从互联网时代转移到现在的移动互联、物联网时代,流量也一直在变化。

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上蔬永辉CIO胡才雄表示,我们的信息化建设主要依据两个宗旨,第一个是以结构为导向,第二个是以流程驱动业务。根据生鲜零售行业表示:建设思路是跟传统的IT信息化建设是反过来的,第一步建设的就是BI智能化信息,第二步层面的系统都确认之后,进行了第二条宗旨,就是流程驱动业务,并提出数字化的营销重要性。数字化的营销,通过各个系统有效控制环节,通过我们的业务流程驱动,来控制我们的损耗过程,达成损耗最低。

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辰达物联零售IOT事业部总经理刘亮:以《场景是新技术发展的第一驱动力——零售新场景下的应用变革》为主题,为大家分享了关于新零售场景化变革的一些新思路、新想法,如到家、智能拣选、自助、店内加工就餐、店内养殖数字化平台、厨房履约数字化等零售新场景的变革;还介绍了智处理运维终端(蜘蛛侠+袋鼠)、智能客服等附有灵魂的商业智器;并提到以场景为中心,打造适配场景的应用和产品解决方案,逐步形成门店IOT数字化、到店消费体验、到家人效提升,缔造有灵魂的商业智器,让新零售场景系统化、场景化、协同化、网络神经化。

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顶新集团会员管理与数字化营销总经理游仁宏:《数字化营销在餐饮场景中的应用》。表示数字资产,场景非常重要,而且先要了解用户在说什么,而不是说看老板、CIO觉得数据很重要,全部都收集起来。利用互联网的方式尽快做一个调研,有大量的数据,其实可以跟我们的CIO讨论怎么样可以快速反应,线上做快速的调研,通过这个东西做一个快速的改善,“数据替代老板做决策”。

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(未完待续。)

行业大会十二载,紧随时代发展之脚步,华丽蜕变,群星闪耀,金陵论剑、智者同行,凸显中国商业信息化向着数字化、智能化变革的进程节点,行业人士不断探索迭代,线上和线下、IT和运营、前台中台和后台、场景软件和终端设备、企业内外更加紧密融合;全要素全链路数字化,生态和平台建设,社交营销和全渠道运营,开始进入深水区。中国已进入智慧零售与智慧餐饮的新时代,彼此拥抱和融合是未来的发展方向。行业大会是为各行业的上下游企业提供学习交流与合作洽谈的绝佳平台。让我们来年再聚,续写华章!

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