2023年食品消费市场六大趋势

2023年进入下半场，今年的食品消费市场呈现怎样的趋势？下半年可供发力的增长机会点在哪？2023第四届中国创新食品大会上，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚从当下快消品消费市场表现出发，指出了2023年食品消费市场六大趋势：

人们对于健康需求不断增长，不仅关注结果如何给力，更关注过程中的食疗属性；一人经济要求企业提供更多相匹配的需求；价格分化的现状意味着高净值与性价比产品更易获得消费者的认可；零售碎片化的发展趋势，令离消费者更近的近场小业态、兴趣电商客流更大；报复性出行促使兼具“方便+功能”的饮品类别表现亮眼；可持续发展的关键还在于在宏大叙事与个体经验找到结合点。

外卖起送费高、“单点不送”可举报

8月17日，广东省消委会发布通报称，通过对餐饮外卖平台和商家的调查发现，仍有87个商家存在起送价过高等涉嫌诱导超量点餐问题。

广东省消委会明确，外卖商家起送价过高、设置“单点不送”等现象，涉嫌诱导超量点餐。

对此，广东省消委会提醒消费者：若发现餐饮外卖平台或外卖商家，存在浪费食品的违法行为，应积极进行监督举报。

此外，在其他地区，有商家因设置外卖20元起送，被责令整改。

雀巢推出披萨自动贩卖机，将对达美乐、棒约翰带来威胁？

近日，有消息称，食品巨头雀巢开发出了一种可以卖披萨的自动贩卖机。这种贩卖机大约3分钟能吐出一个披萨，每个售价9美元，有奶酪和意大利辣香肠两种口味。目前，该贩卖机正在美国部分地区进行测试。

未来，雀巢将根据这两个测试点的情况来决定是否调整出餐速度、扩大试点范围。另外，如果雀巢的这些自动贩卖机在更大范围内推广，可能会对达美乐、棒约翰等有披萨外卖业务的公司造成威胁。

沃尔玛推出B2B购物应用程序

据跨境黑马消息，沃尔玛近日宣布推出Walmart Business应用程序，该应用程序的推出将提供一系列工具和服务，让用户可以随时进行订购和跟踪订单，并简化了中小企业客户采购流程。具体来看，新推出的应用程序将包括以下6大功能：品类扩展到办公家具及相关用品、多种收货选项、多用户账户、升级加购功能、与Angi合作解决物流问题、支出跟踪。

饿了么数据：七夕前夕预定鲜花外卖订单量同比增长50%

8月21日消息，据饿了么介绍，已有超过50万用户在饿了么“写情书告白”，七夕前夕鲜花外卖预定单同比去年增幅超过50%。饿了么数据显示，选择写情书告白的用户中，超过六成为女性用户，00后占比45%，有7%的用户年龄在45岁及以上。七夕前夕，全国“异地”鲜花外卖预定量较19年增长3.3倍，同比增长40%。其中，上海、北京和杭州消费者为身在其他城市的爱人下单外卖鲜花的订单量位居全国前三。

盒马CEO侯毅：盒马需要在竞争中自我革新

“消费者不会在一个零售平台买齐所有产品，不存在一站式购物。一定要有让消费者印象深刻的爆款产品”。盒马CEO侯毅今天在818“盒马日”上表示。

在侯毅看来，疫情后全球经济增速放缓，消费低迷的情况下，用户的消费意愿明显收紧，零售企业需要适应充满挑战的大变革时代，盒马要不断在竞争中学习、自我革新。

侯毅认为，零售行业折扣化是赢得竞争的方法。折扣化不是便宜化，不是简单的低价，折扣化是“差异化商品竞争、垂直供应链、极致的营运成本”，“折扣店不是业态，而是经营模式”。侯毅在此前接受媒体采访时提到，他对欧美等零售业巨头考察后认为，中国零售市场仍有许多不足，中国零售企业最终还是走出一个具有中国特色，也有国际先进零售经验的商业模式。

沃尔玛中国Q2净销售额同比增21.7%，电商业务净销售额增44%

近日，沃尔玛公布了2024财年第二季度(2023年5月1日-2023年7月31日)财报。

报告期内，沃尔玛总营收为1616亿美元，同比增长5.7%；营业利润为73亿美元，同比增长6.7%。其中，沃尔玛美国业务净销售额为1109亿美元，同比增长5.4%；沃尔玛国际业务净销售额为276亿美元，同比增长13.3%。

沃尔玛中国Q2净销售额为41亿美元，同比增长21.7%，可比销售额增长17.2%，电商业务净销售额增长44%。

整个季度山姆业态及电商业务持续表现强劲。山姆和沃尔玛大卖场业态线上线下流量呈正向态势。值得一提的是，在强劲的销售增长、高效的营运以及更高的山姆会员商店渗透率的驱动下，Q2整体的营运费率有所下降。

周黑鸭上半年营收14.1亿元、净利润1亿元，聚焦年轻化，四成门店做夜宵

8月16日，周黑鸭国际控股有限公司发布截至2023年6月30日止6个月中期业绩公告。

今年上半年，周黑鸭实现营收14.1亿元，同比增长19.8%；归母净利润为1.02亿元，同比增长453.6%。

同时，公司董事会宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元（约合0.11元），总额约为人民币2.63亿元。

茶百道将赴港交所上市，全国门店超7000家！2022年净利润近10亿元

8月15日，港交所官网披露新茶饮企业四川百茶百道实业股份有限公司的招股书。

招股书数据显示，茶百道2020年-2022年收入分别约为10.80亿元、36.44亿元和42.32亿元，2023年前三月收入约为12.46亿元，同期期内利润分别约为2.38亿元、7.79亿元、9.65亿元和2.85亿元。

微信及WeChat月活跃账户超13亿视频号广告收入超30亿

8月18日消息，腾讯公布了2023年Q2财报，微信及WeChat的合并月活跃账户数13.27亿。2023年第二季度，视频号总用户使用时长同比几乎翻倍。得益于在广告平台上应用了机器学习能力以及视频号的商业化，视频号广告业务实现了显著的快速增长，收入超过30亿元人民币。

苏州鼓励MCN引进主播最高奖励120万元

苏州近日出台《苏州市关于支持直播电商高质量发展的若干措施》，5个方面17条措施助力其发展。其中提到，鼓励MCN机构引进主播，对独家签约年带货销售额1亿元以上且在苏州依法纳税的主播的MCN机构，给予不超过120万元的一次性奖励。

金鹰商贸上半年净利润同比增长25.4%

8月16日晚间，金鹰商贸发布2023年中期业绩报告。今年上半年，金鹰商贸实现总销售81.54亿元，同比增长3.5%；收益总额27.87亿元，同比增长0.02%；本公司拥有人应占溢利为5.78亿元，同比增长25.4%；同店销售同比增长4.3%；今年上半年，金鹰商贸7-ELEVEn便利店业务稳步扩张，实现销售所得款项总额1.49亿元，同比增长67.6%；门店从2022年年底的121家增至145家。

苏宁易购召开2023合作伙伴发展大会

苏宁易购作为818大促的首创发起者，今年是818大促开启的第10年。8月18日，在2023年苏宁易购合作伙伴发展大会上，苏宁易购集团总裁任峻提出两大回归，一是要回归最初的自己，立足要做有价值的事，而不是被当下的风口或短期利益所影响；二是要回归商业本质，关注核心能力的建设，关注企业的经营效率和专业能力。苏宁易购将重点提升两大能力，一是对合作伙伴的云仓服务能力，二是对用户的全屋家电服务能力。

叮咚买菜与澳洲零售品牌Coles达成战略合作

8月18日消息，叮咚买菜近日与澳洲百年零售品牌Coles（客澳市）于上海签订战略合作备忘录，双方将合作从澳洲引进中高端冷鲜牛肉。据介绍，目前叮咚买菜已组建专业的海外直采团队，在新西兰、泰国、马来西亚等地区均建立了海外直采基地。

星巴克中国在华设立创新科技中心

近日，星巴克宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC）， SITC将在未来三年首笔投资约15亿人民币（2.2亿美元），用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步推动星巴克门店和多渠道的数字化进程。该中心将落户福田区，计划在今年9月投入运作。