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当卤味遇上AI，绝味掀起一场关于增长的数智变革
从两年前确定AI数智增长战略，到中国上市第一个“首席数智增长官”的AI-CGO职务诞生，从AI点餐智能体“小火鸭”、到AI超级店长， 到AI会员智能体，绝味以场景为核心，用AI科技技术解决企业实际问题···
零售 / 2025-07-25 -
宽SPU、窄SKU：实体零售的降本增效与体验升级
在电商冲击与消费疲软的双重压力下，实体零售正面临前所未有的挑战：一面是电商平台以近乎无限的商品选择吸引消费者，另一面是高昂的租金、人力成本和库存积压吞噬着本已微薄的利润。传统大而全的商品策略在效率与体···
零售 / 2025-07-25 -
科脉指数 | 2025 Q2零售速报发布！
2025年过半，炎炎夏日正盛。本周，我们继续借助科脉26年的行业沉淀，以及DeepSeek的大数据分析整合能力，对2025Q2线下零售消费情况进行详细复盘，同比对象为2024年Q2。报告统计了全国所有···
零售 / 2025-07-25 -
从数字化营销看数据驱动
在数字化时代，餐饮行业的竞争已从单一的产品与服务比拼，升级为数据洞察能力的较量。如何通过数据整合与分析实现业务增长，成为连锁餐饮企业突破发展瓶颈的核心命题。01 数据驱动增长的核心逻辑：从“···
零售 / 2025-07-23 -
北京将打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区；外卖三国杀；山姆会员店推出宠物服务
北京将打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区北京商报消息，7月10日，北京市出台了《北京市深化改革提振消费专项行动方案》。其中提到，北京要打造国际美食新品牌，支持餐饮企业高质量发展，鼓励国内外餐饮品牌在京···
零售 / 2025-07-23 -
北京将打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区；外卖三国杀；山姆会员店推出宠物服务
北京将打造30条“深夜食堂”特色餐饮街区北京商报消息，7月10日，北京市出台了《北京市深化改革提振消费专项行动方案》。其中提到，北京要打造国际美食新品牌，支持餐饮企业高质量发展，鼓励国内外餐饮品牌在京···
零售 / 2025-07-23 -
迪卡侬连开三店；古茗“卷”平价咖啡；公交厢里开7-11便利店
加速中国布局，迪卡侬连开三店近日，迪卡侬上海新天地店、北京大吉巷店、南京百家湖店同日盛大开业，不仅标志着品牌在都市核心商圈布局的进一步深化，更是其融入城市特色生活方式、构建运动生态新标杆的重要实践。据···
零售 / 2025-07-23 -
从生鲜到萌宠：派特鲜生有哪些迎接挑战的运营亮点
2024 年以来，宠物经济市场规模突破3000 亿元，2024 年城镇 (犬猫) 消费市场规模增长 7.5%。2019年到2024年，中国宠物零售市场年均复合增长率为9%，高于美国、德国和日本市场。宠···
零售 / 2025-07-23 -
百威中国与世纪阳光庆续碳中和新材料战略合作，引领啤酒纸箱行业低碳转型
7月16日，百威中国与其包装合作伙伴山东世纪阳光纸业集团有限公司（下称“世纪阳光”）进一步深化战略合作，就碳中和新材料签署合作意向书。此次签约标志着双方协同减碳合作迈入纵深阶段，为啤酒行业价值链低碳转···
零售 / 2025-07-23 -
一周10万杯，一条视频让门店爆单1000杯，咖啡还能这么卖？
用“咖啡+人生照片”，西藏一家咖啡店从抖音吸引来70%客流，日营收稳定在3万元；用一则推新视频，500多家门店的拉环咖啡，“一周在抖音上卖出10万多杯”……当很多人都怀疑现在做咖啡还能不能赚钱时，我发···
餐饮 / 2025-07-11
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