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首届味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛收官 打造行业赛事新典范
以鲜味为引、以竞技为桥，首届覆盖全国五大赛区、集结 600 余位青年厨界精英的【一味当鲜】味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛“昨日在中餐产业核心腹地山东烟台圆满落幕。作为由味达美餐饮服务与世界中餐业联合···
餐饮 / 2026-05-09 -
打破成本与品质的二元对立：中粮福掌柜如何重构餐饮后厨的价值链模型
在餐饮行业竞争日益激烈的今天，如何平衡采购端的成本控制与厨师端的品质追求，成为众多餐饮企业面临的共性难题。采购人员是供应链与成本的核心执行者。他们的目光，落在账本上。那里有柴米油盐的斤两，有供应链条上···
餐饮 / 2026-05-07 -
巅峰对决 首届味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛启幕在即
味达美餐饮服务携手世界中餐业联合会联合主办的 “一味当鲜”-味达美青年鲜锋厨师大赛，历经 94 天跨域角逐，五大赛区逾 600 名青年厨界英才历经层层淬炼，15 位来自全国各地的优秀青年厨师脱颖而出，···
餐饮 / 2026-05-06 -
中粮福掌柜对话湘菜守味者：品牌如何成为餐饮人“沉默而坚定的后盾”？
任何菜系的发展，本质上都是商业化与规模化的进程。一道地方美味若长期局限于地理原点，无法实现跨区域渗透与市场扩容，便难以完成从“地方风味”到“菜系影响力”的价值跃迁。湘菜亦不例外。当连锁化路径将湘菜送入···
餐饮 / 2026-05-06 -
聚势谋远，智启新章：2026中粮餐饮供应链生态共创大会聚势启新
当前，餐饮供应链行业在经历高速扩张后步入深度调整期，产能过剩、同质化严重、价格战激烈等问题日益凸显，传统的规模驱动模式难以为继。行业亟待从“增量竞争”转向“存量深耕”，转型升级的方向日益聚焦于品牌商、···
餐饮 / 2026-03-30 -
蜀海用三大确定性，助力连锁餐饮穿越周期
餐饮市场竞争已步入深水区，不少品牌凭借爆品和营销快速出圈，却因供应链根基薄弱黯然退场。据红餐网《2025中国餐饮市场分析及趋势解读》显示，连锁餐饮平均生命周期已缩短至15个月…...追根溯源，不少餐饮···
餐饮 / 2026-03-26 -
引领行业，专业赋能：中粮福掌柜以精准产品矩阵助力中国餐饮升级
中国餐饮的版图，是一幅由风味绘就的壮丽画卷。从巴蜀盆地的麻辣鲜香，到岭南之地的清鲜淡雅，从齐鲁大地的咸鲜醇厚，到江南水乡的甜润精致，每一种风味的背后，都是对食材特性与烹饪工艺的极致探索。然而，在这纷繁···
餐饮 / 2026-03-05 -
烟火升腾，年味当鲜 | 味达美餐饮服务2026年新春献礼
2025年，是味达美餐饮服务品牌持续深耕餐饮行业、赋能厨师与餐厅的一年。从品牌战略升级到青年厨师培养，始终秉持初心，陪伴中餐厨师共成长、共前行。 5月，味达美餐饮服务品牌全面焕新升级，携手八大菜···
餐饮 / 2026-02-26 -
乌拉圭牛肉发布“舌尖好味天生圭宝”品牌概念，进一步深化中国市场
近日，乌拉圭国家肉类协会（INAC）正式在中国市场发布全新品牌概念——“舌尖好味，天生圭宝”。这标志着乌拉圭牛肉在对华贸易长期稳定发展的基础上，开启了以“品牌价值驱动、深化产业合作”为核心的新阶段。新···
餐饮 / 2026-01-22 -
中粮福掌柜：国民营养担当，中粮餐饮以科学配方为每一餐注入健康灵魂
在现代社会，随着国民健康意识的空前觉醒，餐饮的内涵正经历一场深刻的变革。人们对于“吃”的追求，已从单纯的饱腹与味觉享受，跃升至对营养、健康与生命质量的精细化管理。这一趋势在覆盖亿万民众的团膳领域尤为凸···
餐饮 / 2026-01-20
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