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首届味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛收官 打造行业赛事新典范
以鲜味为引、以竞技为桥，首届覆盖全国五大赛区、集结 600 余位青年厨界精英的【一味当鲜】味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛“昨日在中餐产业核心腹地山东烟台圆满落幕。作为由味达美餐饮服务与世界中餐业联合···
餐饮 / 2026-05-09 -
打破成本与品质的二元对立：中粮福掌柜如何重构餐饮后厨的价值链模型
在餐饮行业竞争日益激烈的今天，如何平衡采购端的成本控制与厨师端的品质追求，成为众多餐饮企业面临的共性难题。采购人员是供应链与成本的核心执行者。他们的目光，落在账本上。那里有柴米油盐的斤两，有供应链条上···
餐饮 / 2026-05-07 -
巅峰对决 首届味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛启幕在即
味达美餐饮服务携手世界中餐业联合会联合主办的 “一味当鲜”-味达美青年鲜锋厨师大赛，历经 94 天跨域角逐，五大赛区逾 600 名青年厨界英才历经层层淬炼，15 位来自全国各地的优秀青年厨师脱颖而出，···
餐饮 / 2026-05-06 -
中粮福掌柜对话湘菜守味者：品牌如何成为餐饮人“沉默而坚定的后盾”？
任何菜系的发展，本质上都是商业化与规模化的进程。一道地方美味若长期局限于地理原点，无法实现跨区域渗透与市场扩容，便难以完成从“地方风味”到“菜系影响力”的价值跃迁。湘菜亦不例外。当连锁化路径将湘菜送入···
餐饮 / 2026-05-06 -
七货街第八代店发布，以新鲜现制重新定义零食连锁
2026年4月24日，七货街第八代店在芜湖正式发布，标志着七货街在"新鲜现制"战略上迈出关键一步，以品类创新重新定义零食连锁的商业边界。2026年，中国零食连锁行业进入深度调整期。···
零售 / 2026-04-27 -
餐饮降本新方案！中粮福掌柜抢先解锁成本优化利器
春风和煦，餐饮行业迎来一年中最重要的布局时节。对于餐饮经营者而言，这既是抢占市场的好时机，也常常伴随着一道难解的题——如何在成本与品质之间找到平衡点。中粮福掌柜品牌深谙此道，以全品类产品系列，为每一位···
零售 / 2026-04-24 -
从爆品标准到品牌共生：中粮福掌柜如何重新定义供应链与餐饮终端的新关系
2026年4月16日，“中国守味人—掌门驾道·守味争锋”厨师大赛首站在长沙落幕。这场由中粮油脂餐饮业务旗下福掌柜品牌主办的活动，表面是一场厨师竞技，实质是一次品牌战略的深度路演——它以“守味”为价值锚···
零售 / 2026-04-24 -
腾多多「万千社区店计划」：不做杂货铺，只做精而美的店中店
随着2026年中国新零售竞争重心全面转向社区场景，社区店正跻身新零售的主流赛道。在巨头们纷纷布局“10分钟便民生活圈”的背景下，腾多多数字零售基于全域数字化经营体系的深厚积淀，正式推出「万千社区店」计···
零售 / 2026-04-23 -
从拼规模到拼效率，茶咖供应链的升级路径
导语每一杯新式茶饮背后，都藏着供应链的效率密码。2025年茶咖行业进入深度调整期，全年闭店15.7万家、新开门店11.8万家，首次出现负增长，行业从规模扩张转向效率竞争。同时行业连锁化率突破55%，头···
物流与供应链 / 2026-04-23 -
烟火餐桌的安心之选，大窑饮品“以质为核”赢得信赖
2026年，中国饮料行业迈入健康化深水区。消费者不再满足于“好喝”，转而追问“用什么做的”“从哪里来”，清洁标签、原料溯源也逐渐从概念变为核心门槛。行业竞争的逻辑，已从规模扩张转向价值重构。大窑饮品始···
零售 / 2026-04-20
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