6月10日，由中国零售CIO俱乐部、《智慧零售与餐饮》新媒体主办、天润融通、钉钉、百度智能云、安盛互联协办和支持的“AI 破局增长 数智致胜未来”2025区域零售（餐饮）数字化运营实战沙龙研讨会（深圳站）圆满落幕。

六月的鹏城，草木葳蕤，生机勃发。创新的浪潮奔涌不息。在这片孕育创新的沃土上，零售与餐饮行业的数字化先锋与实战专家齐聚一堂， 以 AI 技术落地实践为锚点，共探零售餐饮行业数智化转型新路径。

齐心集团、华润万家、窑鸡王、茉莉奶白、蛙来哒、合纵文化、木屋烧烤、gaga鲜语、小米姑娘、九毛九、云味馆、山幕家、维他奶、 薇美姿 、都市丽人、歌力思、甘棠明善、凯迪仕、华海鹏城酒业、海岸城、金地商置、大自然家居、周大生、北科生物、格风服饰、美心集团、海大集团、良品铺子、慢慢生活馆、捷智餐饮、百果园、德旭餐饮、丘大叔柠檬茶、老灶台、钉钉、天润融通、百度智能云、安盛互联等60余位数字化负责人和CIO 参加会议，通过俱乐部平台，相互碰撞、相互启迪、共探AI破局、数字化运营和数智化转型新价值。他们带着AI创新应用场景、数字化运营落地及全渠道营销转型的思考、实践心得进行分享，带着企业的AI落地痛点、难点、困惑进行提问，碰撞智慧火花，充分深入交流，共同探讨AI与数智化如何赋能零售与餐饮行业的未来。

《AI Agent在连锁行业的落地实践》 天润融通华南区域负责人 许泽斌

天润融通华南区域负责人许总聚焦AI Agent 在连锁行业的落地实践，介绍天润融通解决方案。内容涵盖加盟商、 门店运营与服务、C 端消费者服务、招商加盟三大场景。针对加盟商 / 门店，解决数千微信服务群人力低效、管理缺抓手的痛点，通过文本 / 语音 Agent、智能工单系统实现问题全流程闭环，如某连锁茶饮品牌工单化管理提升效率；C 端消费者服务中，通过 构建全渠道 AI 客服体系（热线 / 企微 / APP），结合大模型语义理解处理咨询投诉，像某连锁商超客服一次性解决率达82%；招商加盟场景用全渠道和机器人提高留资率、接通率，如无人化售前留资率 25%。最后总结 AI 在利润创造、服务响应等方面的价值。 

《AI时代，钉钉在餐饮行业的AB面》钉钉餐饮行业负责人 李军

钉钉餐饮行业负责人李总分享钉钉在餐饮行业的数字化实践，涵盖品牌架构、行业方案及AI 应用场景等内容。品牌层面，钉钉定位为阿里旗下团队协同与企业数字化平台，主张 “让组织和个人更敏捷、更有创造力”，拥有 7 亿用户、2500 万组织的生态。餐饮行业方案覆盖高管、督导等多角色工作台，通过“一店一群” 实现沟通与业务场景化协同，让应用便捷可用，如审批、业绩报告等都能在群内完成，提升信息传递和业务处理速度。同时，提供多角色工作台，满足不同岗位需求，像督导工作台的 AI 巡检能减少督导工作、节省费用，提升巡检效率，构建连锁门店全生命周期管理系统。AI 应用深入区域管理日常，在早会、巡店、差旅等场景中，借助智能 BI、巡检、表单等提升效率，还可进行消费者洞察与舆情管理，助力餐饮企业数字化升级。 

《AIGC在齐心集团的落地实践》齐心集团高级数字化产品负责人黎珊

齐心集团高级数字化产品负责人黎总阐述了齐心集团 AIGC 落地实践。作为 1991 年成立并于 2009 年 A 股上市的中国 B2B 办公物资服务龙头企业，齐心以企业运维物资集采为核心，依托高附加值供应链与全链路数字化能力，构建全场景数智化企业服务平台。其 “齐心智磐 AI” 应用架构深度服务客户、供应商、物流商等主体，覆盖采购寻源、智能履约、客服运营等全业务场景。大模型技术在供应链管理中实现智能寻源、商品标准化治理及库存优化，使部分品类库存下降 20% 以上；营销端通过文具 AI 助手实现图文文案自动化生成；智能客服与运营宝提升服务响应效率；齐标通等工具助力投标文档自动化生成。此外，AI 技术还应用于招聘面试、商品图文智能纠错等场景，全面推动企业降本增效与数字化升级。

在互动交流阶段，与会嘉宾围绕“AI视觉、大模型应用、AI智能化重构、DeepSeek 、数智化仓储物流、数据驱动决策、全域营销与会员管理、智慧物流供应链”等前沿热点话题进行了热烈而深入的交流、大家畅所欲言、头脑风暴，共同碰撞智慧，相互启迪，收获满满！ 

交流议题： 

• Deepseek、AlGC、大模型应用场景和落地实践：如何实现个性化推荐、提升客户体验、精准需求预测、优化库存管理和供应链等;

  
  

• AI视觉智能和数智化仓储物流：智慧监控、智能防损、远程巡店、客流分析、智能补货;

  
  

• AI智能重构与企业数字化融合：如何更好地将AI与数字化系统融合，创造更具组织和战略价值的成果;

  
  

• 全渠道全域营销和会员管理：结合AI、社交媒体和智能化应用提高效率；

  
  

• 数据驱动决策：利用大数据和AI优化运营和营销策略，BI+AI驱动决策；

  
  

• 数字化与业务深度融合：通过业财一体化，企业内外协同办公、HR和用工管理数字化，助力降本增效，赋能精细化管理;

  
  

大家从不同层面和角度解读了AI和数智化趋势方向、变革历程、实战成果、落地方案和未来规划。尤其是针对AI巡检，与AI各种场景的落地实际应用展开激烈讨论，参会代表们纷纷表示嘉宾们分享的内容很有落地价值和借鉴意义，引发深思，收获满满，不虚此行。

当 AI 技术与行业场景深度融合，零售餐饮行业正迎来从「数字化运营」到「数智化重构」的质变。这场深圳站研讨会不仅是一次经验共享的思想盛会，更搭建起技术落地与商业创新的桥梁，为行业在数智化深水区的探索提供了可参照的实践范式。