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促消费、助增长，中粮餐饮“美味夜未央活动”助力经济新增长点
2024年8月，在国务院公布的《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》中，明确了提出要提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店；鼓励地方传承、发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，···
餐饮 / 2024-08-29 -
中粮餐饮创新推出学生营养餐专用油，定制化产品引领市场升级
在传统餐饮食用油市场中，产品高度标准化，以满足大众基本需求为主。与此同时，长期的价格战也导致市场竞争陷入内卷。随着消费需求的升级，食用油市场正向细分化、差异化、精细化转型。如何洞察消费升级趋势，破解同···
餐饮 / 2024-08-21 -
又一季的升学宴，四特十五年与你“宴”遇前程
每一个经历过高考的人，想必到现在都记忆犹新：忘不了清晨6点冒着寒风赶往学校早读的痛苦，忘不了每次月考前与室友抢厕所背书的日子，忘不了夜幕低垂强忍困倦紧盯书本的执着，更忘不了疯狂刷题为不放过任何一个知识···
餐饮 / 2024-07-05 -
深度践行可持续发展战略 夸父炸串荣膺“2024可持续发展行业典范奖”
今年的端午节,人们除了包粽子、赛龙舟、挂艾叶等传统方式外,还有不少人将做公益融入这一传统佳节中。比如在北京的人们,他们便把目光投向了北京城最近的国家级3A级景区——西山国家森林公园。6月8日-9日,西···
餐饮 / 2024-06-12 -
走进梦龙“灯塔工厂”：探秘冰淇淋高质量“智造”之路
啵！随着声音响起，一颗包装完好的可爱多冰淇淋被机械手吸出，随即传送出生产线，掉落在废品箱内。这是当天被视觉缺陷检测系统“捕捉”到的第19个不良品。如果单从外观···
餐饮 / 2024-04-22 -
喜报！蜀海荣膺“2024年度餐饮供应链百强企业”
近日，备受瞩目的“第四届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典在武汉国博中心·汉厅圆满收官。在这一中国餐饮产业的年度盛事中，蜀海供应链凭借在餐饮供应链领域的卓越表现，荣获“2024年度餐饮供应链百强企业”的殊荣···
餐饮 / 2024-04-09 -
李锦记重点发力餐饮，升级红冠装助力产销生态圈健康发展
2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比去年上升20.4%。餐饮收入增速大幅领跑社会消费品零售增速,给2024餐饮业的发展打了一剂强心针。随着行业蛋糕越做越大,入局者急速飙升···
餐饮 / 2024-04-08 -
中国泡菜行业隐形冠军：吉香居发展与行业启示
在全球泡菜市场版图中，中国泡菜与韩国泡菜各自占据着重要地位，两者虽共享着历史悠久的蔬菜腌渍文化，却有着迥异的市场格局。韩国泡菜市场高度集中，CR2高达77%，凸显出强大的品牌效应与产业化水平。反观中国···
餐饮 / 2024-04-02 -
餐饮行业变革下，海底捞创新突围的底色是什么？
近年来海底捞在产品研发、优化管理架构、数字化建设等方面不断发力，已经在标准化发展的基础上，走出了一条“个性化创新”之路，为消费者打造了更多元的消费体验。前不久，海底捞发布公告，宣布将推行海底捞餐厅的加···
餐饮 / 2024-03-28 -
夸父炸串趋近快餐型小吃店 炸鸡炸串化品类更丰俭由人
夸父这几年的多次重新定义了炸串这个品类,我们过去五年归结了炸串的三个时代,第一代叫做串串香炸串化,这是最早的乐山炸串的原型,我们早期很多产品都是对标串串香的炸串化。2020年底,我们发现串串香的产品已···
餐饮 / 2024-03-22
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