餐饮-智慧零售与餐饮

餐饮

寻味「心动五一」，抖音生活服务助力餐饮生意火爆增长

五一小长假，烧烤火出圈，并由此带动全国提前进入“烧烤季”。而烧烤也只是这个“五一”假期餐饮行业繁荣的一角，商务部最新监测数据显示，“五一”假期我国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，其中重点餐···
餐饮 / 2023-05-15
全域运营到底该如何布局？

近两年，因为公域流量获取困难，以及外部行业案例刺激等原因，许多品牌都在私域阵地加大了力度。私域是全域经营的重要阵地，不把鸡蛋放在同一个篮子里，这样既能寻找到新流量，又可以增强抵御风险的能力。品牌商、零···
餐饮 / 2023-04-30
疫情下建立更加高效的数字化供应链

在疫情防控的复杂背景下，销量超预期暴增，供应链跟不上；为迎合消费者需求频出新品，导致库存管理风险增加等问题，时常困扰商家。在唯快不破的效率时代，供应链改革走入深水区，打破了以往由供给方主导、消费者处于···
餐饮 / 2023-04-30
安井食品、海欣食品、龙大美食：预制菜赛道的数字化全链路运营

预制菜，又名懒人菜、快手菜、方便菜。它是“懒人经济”和“宅经济”风口下催生的产物，近两年我国预制菜发展迅猛，已从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到了外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端，发展势头迅猛。艾媒···
餐饮 / 2023-04-30
和府捞面、五爷拌面、遇见小面：面类连锁的全链条数字化能力构建

疫情的持续影响下，国内餐饮行业已经到了“船到中流浪更急、人到半山路更陡”的关键时期。通过数字化转型、谋求迭代升级日渐成为传统餐饮企业包括面食业的必要功课。近年来，中国面馆连锁行业迅速···
餐饮 / 2023-04-30
外卖+预制菜+工业化+数字化，疫情下餐饮破局探索

客流减少、关店、亏损……餐饮行业已历经两年多的考验，但复苏之路依然充满波折，疫情仍在全国各地局部爆发。国内餐饮单店盈利的稳定性仍将遭受巨大考验，餐饮连锁品牌面临着重大挑战。主要表现在···
餐饮 / 2023-04-30
探鱼×超级植物跨界合作，打造联名双重体验玩转新营销

近年来，中国消费群体结构逐渐发生变化，以当代打工人群体为代表的新生消费力量强势崛起。面对快节奏的高压生活，“吃食物”和“养植物”渐渐成为年轻打工人释放压力的新方式，他们不仅愿意为口腹之欲买单，更愿意为···
餐饮 / 2023-04-14
打造多元就餐场景在海底捞过生日成社交现象

近期，海底捞宣布推出生日月系列活动，与超一亿捞粉共度海底捞29岁生日。在全国门店，海底捞举办“你上才艺我送锅底”互动活动；在20家生日主题门店，海底捞邀请乐队现场演奏生日祝福···
餐饮 / 2023-04-10
意大利星级佐餐水「圣培露」是如何风靡全球的？

享誉全球的星级佐餐水圣培露（S.PELLEGRINO），自1899年创立以来，便致力于传递美食餐饮文化，引领精致优雅的意式生活风尚。长期以来，圣培露以其【丰沛的矿物芬芳】和【细腻绵密气泡】与···
餐饮 / 2023-04-10
快餐连锁“南城香”走过疫情逆势增长的背后

据相关数据显示，春节期间，餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；今餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了线···
餐饮 / 2023-04-10

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