餐饮-智慧零售与餐饮

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快餐连锁“南城香”走过疫情逆势增长的背后

据相关数据显示，春节期间，餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；今餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了线···
餐饮 / 2023-04-10
小龙坎全资收购蜀大侠；喜茶会员人数超6300万

居民消费热情正在回归近期，随着疫情防控措施不断优化调整，居民出行、线下消费等逐步增多，2023年元旦假期消费市场有序恢复，生活必需品供应总体充足，价格基本平稳。 “在刚刚过去的元旦假期···
餐饮 / 2023-04-10
2023，餐饮如何逆势增长？

这几年，餐饮难不难？非常难，受疫情的影响，餐饮总体营收大幅下滑，大量中小餐饮企业现金流断裂，被迫离场。但我们也明显的看到了另外一面，即使在疫情期间，依然有众多的餐饮品牌取得了逆势增长，比如广州酒家、小···
餐饮 / 2023-04-10
咖啡企业的数字化运营创新案例

身处疫情阴霾难消、全球经济萧条、国内消费乏力的今天，“降本增效”这四个字的意义相信大家体会得更加深刻。喜茶们在降价、manner们开始发力外卖、一大堆连锁在关店裁员，如何练好内功、健康地活下去是···
餐饮 / 2023-04-10
不同代际群体变化、立足数字化新大陆对餐饮业的影响

本文节选自番茄资本创始人卿永在线题为“穿越周期，逆流生长”的演讲。中国餐饮企业，依然存在增量机会。一方面是消费者、企业和社会因为经济发展阶段出现不同的崭新需求，另一方面是···
餐饮 / 2023-04-10